- 食材明細主料水(80g)鹽(3g)牛奶(65)細糖(20g)芝士片(適量)輔料高筋麪粉(248g)乾酵母(3g)奶粉(10g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金芝士堡麪包的做法步驟1、將湯種部分中的水和牛奶混合均勻後,加入麪粉;2、邊加熱邊攪拌,加熱至65度左右,麪糊攪拌會出現紋路即可;3、取下面糊蓋保鮮...
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- “今天説的這道菜以土豆為主,經過調味,裹入鮮蝦,包上金黃的外衣,炸好之後,整個金燦燦,圓滾滾的,外酥裏軟,好看又好吃!它就是飯店裏賣70塊一盤的芝士蝦球,在家做,成本只要10元錢,愛吃多少就管夠!”食材明細主料土豆(1個)鮮蝦(8個)黑胡椒粉(2克)鹽(2克)醬油(15克)輔料黃油(10克)淡奶油(10克)雞蛋(1個)黃...
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- “黃金芝士焗飯,濃濃芝士拉絲,一口下去那滋味根本無法言表,只有吃的人才能體會到哦😊。”食材明細主料馬蘇裏拉奶酪(250g)雞胸肉(50g)紅蘿蔔(100g)洋葱(50塊)大青椒(半個)玉米(50g)白米飯(300g)甜豆(20g)輔料黃油(10g)鹽(5g)料酒(1勺)老抽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)黃金芝士焗飯的做法...
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- “今來一款:芝士黃金球,是用紅薯和芝士搭配麪粉製作而成的,口感曼妙,甜度適中,簡單易操作,好吃零負擔!”食材明細主料熟紅薯(適量)芝士(適量)輔料麪粉(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝士黃金球的做法步驟1、紅薯提前蒸好,芝士備用。2、紅薯去皮搗成泥,可過篩口感更細膩,也可不過...
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- “蛋黃,在烘焙中不僅僅是做為食材用以其中,在作品進爐前涮上薄薄的一層蛋黃液,增色增香。做法式紫薯派中多出來的紫薯泥,也不想就這麼直接吃掉,還尋思着如何讓它發揮另一個作用,看到家裏的白方包和香蕉就有主意了,紫薯泥太少,添入香蕉,營養更豐富,而又添入的芝士奶香味更濃,咬一口還...
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- “簡單而又較快捷提早一天做好麪包坯及烤肉,早餐前加熱烤3分鐘就有美味的漢堡包吃了。”食材明細主料高筋麪粉(140g)水(75g)細砂糖(20g)黃油(15g)雞蛋液(10g)鹽(1.25g)乾酵母(5)奶粉(5)輔料白芝麻(若干)蛋液(若干)肉餡(適量)配料黃油(30g)雞蛋(30g)白洋葱(20g)大蒜(2片)麪粉(15g)料酒(5g)黑胡椒粉(2.5g)鹽(2.5g)...
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- 食材明細主料白豆沙坯(1800克)細砂糖(400克)黃油(80克)鴨蛋黃(適量)中筋麪粉(160克)糖粉(35克)豬油(50克)水(65克)黃金芝士粉(12克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)黃金芝士蛋黃酥的做法步驟1、白豆沙餡做法:白芸豆洗淨,用水浸泡一夜。2、泡發好後逐個剝去表皮。3、鍋里加入蓋過豆仁的水,...
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- “有幸試用到了一款強大的廚師機,到手就先做了個蛋糕卷,然後轉天又做了吐司,不過第一次用廚師機打麪糰,實在是沒經驗,打了好久才終於讓我折騰好了這團面呀。。。箇中艱辛就不一一訴説啦~同學們直接來看成品就好啦~~材料:麪糰:高筋麪粉240g,黃金芝士粉10g,酸奶120g,蛋液44g,黃油20g,鹽...
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- “這個餡料真的驚豔到我了,之前我一直覺得椰蓉餡的麪包才是我的最愛,我宣佈從今天開始金槍魚芝士餡的麪包正式加入我的吃貨祕籍,我是認真的哦!”食材明細主料金龍魚麪包用高筋小麥粉(200克)鮮酵母(7克)全蛋液(40克)冰水(55克)煉乳(25克)淡奶油(30克)白糖(20克)奶粉(18克)鹽(2克)黃油(15克)夾餡金...
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- “最近吃了兩款夾心雞翼,一款是燕窩雞翼,一款是芝士雞翼,都是夾心雞翼,雖然燕窩雞翼貴很多,口感上還是芝士雞翼味道比較好,沒有雞翼,用雞胸肉代替,還可以吃到更多雞肉滑嫩的口感,總體口感酥脆香滑,有兩種不同cheese的口感。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料葛粉(適量)麪包粉(適量)雞蛋(適量...
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- “自制的漢堡包,放雙層芝士片,料足味美,吃着安全放心。”食材明細主料高粉(100克)低粉(20克)水(65克)鹽(2克)玉米油(8克)細砂糖(5克)酵母(2克)白芝麻(少許)牛奶(少許)輔料芝士片(4片)生菜(適量)火腿(適量)沙拉醬(適量)番茄沙司(適量)西紅柿(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芝士漢堡包的做法步驟1、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:160低筋麪粉:32黃金芝士粉:10黃油:15砂糖:30鹽:5輔料奶油奶酪:150檸檬汁:1/4小匙餅乾屑:10細砂糖:20蛋液:少許白芝麻:適量具體步驟1.按照先液體後粉類的順序,水蛋鹽砂糖麪粉芝士粉奶粉酵母的順序,把除了黃油外...
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- 食材明細主料意大利麪(適量)南瓜(200g)西葫蘆(1個)輔料黑胡椒(適量)鹽(少許)芝士粉(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金芝士意大利麪的做法步驟1、意大利麪放水中煮熟2、煮好後瀝乾水備用。3、南瓜去皮4、切成小的薄片。5、西葫蘆洗淨。6、切去頭尾擦成絲。7、鍋內加入少許橄...
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- “這款點心儀已久,今天終於下決心試着做做,正好家中還備有上次做餅乾剩下的黃金芝士。成品不僅有漂亮的外在,一口咬下去,內餡的美味更讓人驚喜,我做了甜、鹹兩種口味相當好吃哦!”食材明細主料中粉(62克)糖粉(13克)豬油(20克)清水(適量)黃金芝士粉(4克)輔料低粉(56克)豬油(30克)配料南瓜蛋黃...
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- “讓你停不了口的黃金芝士條”食材明細主料芝士片(10片)麪包糖(200g)雞蛋(2個)輔料玉米澱粉(50g)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金芝士條的做法步驟1、準備所有材料2、雞蛋打散3、芝士片捲成圓柱狀,沾玉米澱粉4、沾上雞蛋液5、最後沾滿面包糠,再次重複3、4、5步驟6、做好所有...
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- “鬆軟的麪包加上黃桃和芝士,簡直好吃到不知所措。值得一試哦。(為了避免照片漏發,編好後一查再查才上載應該沒問題了吧)”食材明細主料雞蛋(50克)黃油(30克)糖(40克)酵母(4克)鹽(1克)牛奶(100克)高筋麪粉(250克)餡料奶油奶酪(80克)砂糖(30克)淡奶油(80克)黃桃(2塊)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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- 食材明細波蘭種高粉(50g)水(50g)新鮮酵母(3g)主麪糰波蘭種(全部)高粉(175g)低筋麪粉(40g)奶粉(15g)雞蛋(1個45g左右)牛奶(65g)糖(40g)鹽(2g)新鮮酵母(6g)黃油(2g)表面裝飾芝士粉(適量)沙拉醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝士麪包的做法步驟1、波蘭種材料混合均勻,室温發酵3到4個小時即可,不立...
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- “明媚的造成最愜意不過是儅麪包的香氣喚醒我們沉睡的心靈今天益趣生活館給大家帶來一款美味的金華火腿麪包新鮮出爐的麪包吃起來帶拉絲的感覺,真棒!金華火腿色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;內含豐富的蛋白質和脂肪,多種維生素和礦物質。這款早餐又有何不...
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- “這個黃金芝士薯球空口吃就已經非常好吃了,搭配番茄沙司也是個不錯的小零食,一眨眼一盤就沒有了。”食材明細主料馬蘇裏拉芝士(適量(或早餐芝士片))土豆(2個)輔料麪粉(3勺)黑胡椒粉(半勺)胡蘿蔔(1/3根)麪包糠(適量)雞蛋(1個)葱(半根)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金芝士薯球的做法步驟...
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- 食材明細主料高粉(200克)白砂糖(20克)鹽(3克)酵母粉(2克)牛奶(135克)橄欖油(16克)白芝麻(適量)蛋液(適量)輔料黃瓜(適量)雞蛋(適量)生菜(適量)番茄(適量)色拉醬(適量)圓腿肉(適量)奶酪片(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝士蛋堡的做法步驟1、加入牛奶2、加入高筋粉3、加入鹽、糖、酵母粉4、揉成...
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- 食材明細主料高筋粉(300克)黃金芝士粉(7克)牛奶(45克)淡奶油(120克)蛋液(36克)細砂糖(35克)鹽(4克)酵母(6克)黃油(35克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃金芝士吐司的做法步驟1、後油法,除黃油以外的所有原料都放進麪包機,揉至擴展階段,再加入黃油揉至完成階段。2、蓋上保鮮膜發酵至2.5倍大...
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- “家有小兒,對於食材到模具的選擇,我是非常嚴謹的。上週有幸得到了陽晨公司寄出的模具試用,今天收到就迫不及待的做起來。外面餐廳再豐盛,也不如自己親手做出來的可口。簡單的一碗飯,換個花樣,為生活增添了不少色彩。”食材明細主料米飯(300克)牛奶(20克)培根(2片)芹菜(20克)橄欖油(10克...
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- 食材明細主料雞胸肉(300克)芝士(10片)輔料麪粉(100克)麪包糠(100克)雞蛋(1個)配料胡椒粉(1茶匙)蠔油(1茶匙)生抽(1湯匙)料酒(2茶匙)鹽(少許)糖(少許)油(1湯匙)奶香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金芝士士雞排的做法步驟1、將雞肉洗淨瀝乾水份,片成薄片2、用刀背將雞肉敲鬆散3、敲好的雞肉,加胡椒粉...
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- 食材明細主料麪包粉(160克)低筋麪粉(32克)輔料芝士粉(8克)細砂糖(32克)鹽(2.5克)乾酵母(2.5克)奶粉(8克)雞蛋(20克)水(103克)黃油(16克)土豆沙拉餡土豆泥(260克)玉米粒(適量)青豆粒(適量)火腿粒(適量)沙拉醬(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金芝士卷的做法步驟1、將麪糰揉至...
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- “在玩烘焙8年後的今年買了最多的美食書籍有菜譜、甜品書、營養學以及美食隨筆、美食探祕每天泡腳或者睡前翻上幾頁便能安然入睡喜歡反覆看裏面作者精心拍攝的圖片一直不是特別愛蛋糕但是打算以後做一些給依依現在做的最多的依舊是麪包只是每次會選擇個以前沒有嘗試過的...
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