芝士黃桃麪包怎麼做-芝士黃桃麪包的做法

“鬆軟的麪包加上黃桃和芝士，簡直好吃到不知所措。值得一試哦。（為了避免照片漏發，編好後一查再查才上載應該沒問題了吧）”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士黃桃麪包的做法步驟

• 1、後油法，將所有材料除黃油外，入麪包機啟動和麪團程序至結束。

• 2、加入室温軟化的黃油，繼續啟動和麪團程序至結束。

• 3、麪糰基礎發酵至2.5倍大。

• 4、取出發酵好的麪糰揉扁排氣。

• 5、分割成相等份的劑子，蓋緊鬆弛10分鐘。

• 6、取個小劑子擀開成厚片。

• 7、用圓形模具壓出圓片（麪糰要比模具大一圈）

• 8、將圓片稍微擀大一圈。

• 9、再將壓出來的小圓圈放回圓片完成。

• 10、將整形好的面坯放入擦過油的烤盤裏。送入烤箱，放杯温水一起將面坯二發至兩倍大。（趁二發時間來製作奶酪餡）

• 11、準備好兩塊黃桃並切成小塊。

• 12、將奶酪白糖隔水融化至無顆粒後端出，加入鮮奶油拌均成奶酪餡。

• 13、取出二發好的面坯，邊緣輕輕的刷上一層蛋液。

• 14、在中間擠入奶酪餡。提前預熱好烤箱180度。

• 15、放入黃桃粒。

• 16、送入烤箱中層，用上下火180度烤20至25分鐘出爐。

• 17、成品。這個放麪包紙托裏烤的。

• 18、成品。這個直接放烤盤烤的，賣相不好。

小竅門

整形好後可以放漢堡模或麪包紙托裏來烤，比較漂亮些。我烤了兩爐，第二爐吸取第一爐的教訓，放紙托裏烤，果然不一樣。