香脆巧克力堅果餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:1小時10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

香脆巧克力堅果餅乾是一種不僅美味可口而且也很有營養的小點心。香脆巧克力堅果餅乾中由於加入被烤香的核桃仁和榛子仁，所以香脆巧克力堅果餅乾吃起來非常的香甜和香脆。在烤制香脆巧克力堅果餅乾的時候，大家一定要注意火候，千萬不要烤糊。

主料

低筋麪粉 ：65
雞蛋液 ：13
核桃仁 ：15
榛子仁 ：10

輔料

糖粉 ：30
黃油 ：40
可可粉 ：10

具體步驟

準備材料，黃油提前室温軟化

加入糖粉，攪拌至融合

分兩次加入蛋液，攪拌均勻

篩入低粉和可可粉的混合物

.攪拌成團

加入堅果

用餅乾模整形，如果沒有模具，可入冰箱冷藏半個小時，拿出後手工整形

整形好的餅乾條，冷凍半個小時後，取出切片0.5cm厚度

烤箱預熱190℃，中層烤10-12分鐘

烤至上色即可，出爐後上面的果仁保持原色為佳，冷卻後密封保存

香味濃郁，大粒果仁看的見

烹飪技巧

如果是生果仁，需要提前烤熟（170℃烤5分鐘），注意不要烤焦；烘烤時間與切片的厚度直接相關，需自行調節，烤至上色，保持果仁原色即可～