堅果巧克力球如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
奶油 :20公克
奶水 :15公克
杏仁角 :35公克
巧克力模型 :1個
純白牛奶巧克力 :少許
色素 :少許
巧克力專用叉子 :1對
主料
牛奶巧克力 :130公克奶油 :20公克
奶水 :15公克
杏仁角 :35公克
巧克力模型 :1個
純白牛奶巧克力 :少許
色素 :少許
巧克力專用叉子 :1對
輔料
1. 先將70公克的牛奶巧克力和奶油、奶水隔水加熱至融解,放涼後再加入烤過的杏仁角攪拌均勻,等巧克力變硬成型後,捏成圓球狀備用。
2. 將剩下的60公克牛奶巧克力隔水加熱後,把備用的圓球狀巧克力,放進融解後的巧克力中再取出放涼,等巧克力變硬。
3. 將少許的純白巧克力隔水加熱融解後,加上少許色素,調和出粉紅色的巧克力,放入擠花袋中,在前端剪出小口,即可在巧克力上寫字裝飾。
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