牛奶巧克力堅果棒怎麼做-牛奶巧克力堅果棒的做法

“為了這棒棒我是連做了三次，第一次由於調味沒調好烤出來的味道不太好，接着嘗試第二次，這次味道已經不錯了，稍微有一點點甜有一點硬酥的口感，但是火候沒掌握好又加上忽略了發酵，烤出來的棒棒太粗一點不美觀，接着嘗試第三次，這次烤出來的還是挺滿意的，剛好一盤的份量，做法也很簡單，隨手給孩子烤上一盤，吃多少取多少棒棒抹上巧克力滾上堅果。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶巧克力堅果棒的做法步驟

• 1、準備好做牛奶棒材料：麪粉90克，奶粉10克，牛奶50克，糖粉10克，黃油10克，酵母1克。

• 2、將黃油融化，粉狀材料混合。

• 3、容器裏倒入黃油、牛奶攪拌均勻。

• 4、和成光滑麪糰蓋上保鮮膜，醒30分鐘左右。

• 5、案板上撒上少許乾粉防粘，把麪糰幹成大約2-3毫米厚的皮。

• 6、均勻的切成大約7-8毫米寬的條。

• 7、放入鋪有油紙的烤盤。

• 8、烤箱上火180度，下火170度預熱2分鐘，放入烤箱中層上火180度，下火170度，15分鐘。

• 9、烤好的牛奶棒。

• 10、準備好輔料：烤好的牛奶棒，巧克力，開心果。

• 11、先將開心果壓碎備用。

• 12、巧克力隔熱水融化，如果太乾可以加少量水，只要可以讓融化的巧克力成流動狀即可。

• 13、放入牛奶棒，塗上一層巧克力。

• 14、塗完巧克力以後就立馬在堅果上滾一滾，以免巧克力凝固。

• 15、做好的牛奶堅果棒。

小竅門

1、堅果我這裏用的開心果，換成其它的也可以像杏仁、核桃、芝麻等等。
2、由於家裏一時沒有巧克力了，買了兩塊超市售的，融化後有點幹加了一點水攪拌均勻後使用也是一樣的。