芒果慕斯盒子的做法 隨心芒果慕斯盒子 芒果慕斯盒子怎麼做

“非常上手的一個隨心慕斯，是外出郊遊的好搭檔。做法也簡單，味道清爽可口。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果慕斯盒子的做法步驟

• 1、手指餅乾壓歲，倒入一平勺子力嬌酒

• 2、拌勻餅乾和力嬌酒（力嬌酒不能太多，根據餅乾的多少適當調節，以餅乾剛剛潤為好）

• 3、裝入盒子，用勺子按壓緊實，備用（提前給盒子洗淨消毒備用）

• 4、芒果肉削好，放入料理機杯中

• 5、高速十幾秒打成芒果泥，用濾網過濾一遍（目的是把芒果肉裏沒打碎的纖維渣過濾出來，以免成品的色澤不好）

• 6、過濾出來細膩的果泥

• 7、吉利丁粉用少許飲用水提前泡一會

• 8、放入幾滴檸檬汁（去掉吉利丁粉的腥味）

• 9、隔水融化開吉利丁粉

• 10、吉利丁液放入芒果泥中

• 11、攪拌均勻

• 12、原味酸奶倒出備用

• 13、混合芒果泥吉利丁液和酸奶

• 14、混合均勻

• 15、倒入鋪好餅乾的盒子中

• 16、都把盒子倒好

• 17、入冰箱冷藏兩小時即可

• 18、嚐嚐吧，非常好吃，熱量也低哦

• 19、方便攜帶，口感清新

小竅門

暖心提示:這個慕斯我沒有用到黃油來壓實餅乾，用了力嬌酒代替，是突發奇想試試的，結果口感也不錯，跟提拉米蘇餅乾底的口感差不多。當然如果你喜歡黃油，還是可以用黃油的。
用了酸奶來代替淡奶油，熱量非常低了，口感也很清爽。
因為我不喜歡吃太甜，所以鑑於酸奶裏有糖份了所以我沒有額外加糖了，如果你喜歡，可以在芒果泥裏面加適量糖調節味道。
手指餅乾我用的是普通做提拉米蘇的，你也可以換成自己喜歡的奧利奧或者消化餅乾。