家常脆香蛋蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：380

輔料

薑末 ：適量
麪包糠 ：適量
饅頭 ：適量
洋葱 ：適量
豬肉 ：適量

具體步驟

1.把鵪鶉蛋洗淨煮熟。

2.煮熟後剝殼。

3.五花肉放入料理機裏攪碎。饅頭和洋葱也一樣洗淨攪碎。

4.姜切末。

5.把肉泥，洋葱碎，饅頭碎，薑末混合，加入料酒，鹽，五香粉，黑胡椒粉，生抽攪拌均勻。

6.拿一點肉餡放在手裏，按扁，放入一個鵪鶉蛋，再團圓。

7.雞蛋打成蛋液，加入一點麪粉攪拌均勻，把團好的球放入裹上一層蛋液。

8.再裹上一層面包糠。

9.全部依次裹上再放入熱油鍋裏，炸至球球全部浮起即可。

10.脆香蛋蛋就做好了哦。