家常香菇蒸水蛋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：適量
香菇 ：適量

輔料

葱，姜，蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋打好，把上面的泡泡吹掉。這樣蒸出來不會有坑坑，切好葱姜備用。

2. 香菇切片，下鍋煮，放點香油，煮好放涼，這一步最好提前弄好備用。要不熱的直接放進去就變成雞蛋茶了 ~

3. 把菌湯和雞蛋以1:2的比例混合。上鍋蒸五分鐘，基本成型後，把煮好的香菇擺好，繼續煮熟。

4. 蒸好後，將蒸魚豉油倒適量在上面，葱，姜，嘻嘻好了~有香菇的鮮

烹飪技巧

雞蛋不用放鹽，或者少放。豉油是鹹的~吃着有股海鮮味~還有菌香~很別緻~賣相也很好~告別了枯燥的蒸蛋~快來試試吧~