家常香菇雞蛋炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香菇雞蛋炒麪，是一道好吃並且易做的菜餚。雞蛋的香味使得方便麪本身的香味更加濃稠，再配上香菇和胡蘿蔔，整道菜就一個字香。並且這道菜的用料並不貴，烹飪方法也很簡單，很適合作為夜宵。試想在飢腸轆轆的深夜，來上這麼一份香菇雞蛋炒麪，是多麼幸福的事情。

主料

方便麪 ：90

輔料

胡蘿蔔 ：半個
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
香菇 ：適量
姜 ：適量
植物油 ：適量
十三香 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備材料。香菇、胡蘿蔔、葱姜都洗淨。

2.水燒開，放入方便麪。

3.稍微煮一下，不要煮太久。

4.撈出放入盤中備用，無須放油，不會粘的。

5.香菇、胡蘿蔔、葱姜改刀。蛋液攪散。

6.先把雞蛋炒成塊狀盛出備用。（我用的是另一個鍋子）

7.不粘鍋內放油，炒香葱姜。

8.放入香菇胡蘿蔔翻炒幾下，放入鹽。

9.再放適量十三香翻炒。

10.待香菇快熟時，合入雞蛋翻炒。

11.再合入煮好的面。

12.翻炒幾下即可出鍋。

烹飪技巧

、1香菇和雞蛋都很鮮美，無須放雞精。