保肝吃什麼食物

肝臟是人體的一個重要器官，有貯藏血液，促進新陳代謝的功能，由此可見保護肝臟健康很重要。如今隨着城市生活節奏不斷加快，許多人因為工作或其他原因不得不在酒桌上喝酒應酬，長此以往，酒精嚴重損害了肝臟，對身體造成不可逆的傷害。那麼，保肝吃什麼食物比較好呢?下面就讓我們來了解一下吧。

一、保肝吃什麼食物

1、草莓

對於肝火旺盛的人來説，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

2、柑橘

富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

3、梨

梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

4、李

含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

5、西紅柿

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

6、大棗

有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。

7、王漿、蜂蜜

按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

8、香蕉

性涼有滋陰之功，據説肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、綠豆

可以增強肝臟解毒功能。

10、枸杞

為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

11、苦瓜

生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

12、獼猴桃

富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。

13、鴨子

鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載説肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

14、甲魚

滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鼈甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

上文中介紹的保肝吃什麼食物大家都記住了嗎?另外出了吃保肝食物保養肝臟，其實肝臟最需要的是好的睡眠，有了良好的睡眠，才能有一個健康的肝臟。在平常學習生活中大家也要控制好個人情緒，不為小事輕易發火動怒也是對肝臟的保護。如果是在夏天，清肝明目的菊花茶是一種不錯的保肝飲品，相信只有心平氣和，樂觀開朗，才能使肝臟達到良好的狀態。