秋冬養肝護肝的食物

肝臟對於人體的作用很大，他不僅有貯藏和調節血液、排毒的功能，還能調節脂質代謝。但同時它也非常的脆弱，特別是到秋冬季，醫院得肝病的人直線上升，得肝病的人通常九死一生，病情發作就會快速死亡。所以我們在肝臟最脆弱的時期——秋冬養肝護肝的食物有哪些？

肝臟是人體內一個重要的解毒器官，體內新陳代謝主要由肝臟來掌控，負責分泌膽汁、調節蛋白質、解毒造血等。寒冷的冬季正是養肝護肝的好時節，冬季養肝從飲食下手——多喝水、多吃綠色食品、喝點蜂蜜、吃點芹菜……這些簡單的食療方法就能讓肝臟健健康康，趕緊吃起來吧!

一、秋冬養肝護肝的食物

1.大蒜

大蒜有助於肝臟激活多種排除毒素的酶，而且大蒜中含有大量的蒜素和硒元素，在肝臟排毒祛毒過程中起着重要作用。

2.葡萄柚

由於這種水果含有豐富的維生素c，具有很強的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝臟中的致癌物質和毒素。

3.甜菜

甜菜含有豐富的生物類黃酮物質，可以全面提高肝臟功能。

4.綠葉蔬菜

菠菜、生菜等綠葉蔬菜可以中和來自食物中的金屬物質、化學物質和農藥殘留物，從而達到保護肝臟的目的。

5.綠茶

綠茶含有豐富的植物抗氧化物質—兒茶酚，它能夠有效提高肝臟功能。

6.鱷梨

平時多吃點鱷梨，有助於機體產生一種名為谷胱甘肽的抗氧化劑，它有助於肝臟過濾掉有害物質。

7.十字花科蔬菜

十字花科的蔬菜，例如西蘭花和球芽甘藍，可以為機體提供大量的芥子油苷，從而有助於機體消化酶的分泌。

8.檸檬

我們都知道，柑橘類水果，例如檸檬，富含維生素c，但是除此之外，檸檬還有助於機體清除有毒物質，促進消化。

9.薑黃

薑黃通常用作於一種調料，它可以有助於機體消化脂肪，刺激膽汁的分泌，此外，對於肝臟而言，它還有着天然的排毒功能。

10.核桃

核桃中含有豐富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，這兩種物質可以清除肝臟內的有害物質，從而達到保護肝臟的目的。

11.大棗

俗話説，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。紅棗泡水，可以養肝排毒。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。

看完以上內容，大家對於“秋冬養肝護肝的食物”的問題有了充分具體的瞭解。雖説以上的食物都是為了養肝護肝，但是人體中的各個系統都是相互聯繫的，肝好了，就會帶動着其他的器官也變好！最後，就只剩下各位學會做它們，然後大飽口福啦！