家常菜香菇炒蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2個
生抽 :適量
鹽 :適量
耗油 :適量
料酒 :適量
大蒜葉 :適量
主料
新鮮香菇 :100雞蛋 :2個
輔料
油 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
耗油 :適量
料酒 :適量
大蒜葉 :適量
具體步驟
1.香菇洗淨切小塊
2.雞蛋加適量料酒打散
3.熱鍋放油,倒入雞蛋液
4.炒散撈起
5.鍋裏再加點油,放香菇翻炒幾下
6.放適量鹽翻炒片刻
7.放適量生抽翻炒幾下
8.放適量耗油翻炒幾下
9.放雞蛋翻炒幾下
10.放大蒜葉翻炒幾下
11.放適量料酒翻炒均勻
12.起鍋裝盤即可
香菇早點放鹽,更容易變軟,香菇裏面的水份很多,不用加水煮。
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