家常香菇滑蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮香菇 ：500
雞蛋 ：3個

輔料

生抽 ：2匙
老抽 ：1匙
白糖 ：1匙
料酒 ：1匙
蜂蜜 ：1匙
水 ：1匙
鹽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 香菇在加鹽的温水中浸泡十分鐘

2. 將香菇洗淨切片備用

3. 雞蛋打碎後加入料酒和水攪勻備用

4. 將生抽，老抽，白糖，蜂蜜混合攪勻備用

5. 鍋中倒入油燒至八分熟的時候加入雞蛋攪碎出鍋備用，鍋中再次加入油，待油燒至七分熟時加入香菇翻炒，炒出水分之後加入調好的料汁，翻炒兩分鐘加入雞蛋，再加入水澱粉，翻炒幾下，出鍋時滴幾滴香油。