家常菜苦瓜蘑菇蒸滑雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
鮮香菇 :適量
苦瓜 :適量
胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
料酒 :適量
主料
雞腿 :適量鮮香菇 :適量
苦瓜 :適量
輔料
胡椒粉 :適量胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.雞腿肉去骨後切塊,用料酒、胡椒粉和蠔油醃5分鐘。
2.苦瓜剖開去籽切片,用少許鹽醃一小會。
3.香菇切塊,胡蘿蔔切片,開水裏放油、鹽,將香菇和胡蘿蔔放進去焯熟。
4.苦瓜用清水洗去多餘的鹽、擠幹水分,和香菇、胡蘿蔔一起拌入雞塊內,覆蓋上保鮮膜,放進微波爐中,馬火10分鐘取出裝盤,將湯汁勾薄芡淋在雞塊上即可。
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