家常菜苦瓜煎雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :3個
鹽 :1小勺
葱 :2根
油 :適量
雞粉 :1/2小勺
主料
苦瓜 :半根雞蛋 :3個
輔料
蒜 :2瓣鹽 :1小勺
葱 :2根
油 :適量
雞粉 :1/2小勺
具體步驟
1.苦瓜切片
2.放碗裏,加入半小勺鹽拌勻醃15分鐘。
3.雞蛋打在碗裏,放入鹽小半勺,雞粉半小勺拌勻備用。
4.蒜切粒,葱白切小
5.鍋熱倒入適量的油,放入蒜、葱白爆岀香味
6.放入苦瓜翻炒變色
7.倒入蛋液煎至一面凝固
8.翻另一面煎至金黃
9.用鏟子鏟小塊即可
10.成品
苦瓜切片用適量鹽醃一會,擠掉多餘汁水,炒岀來的苦瓜沒那麼苦。
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