家常的苦瓜攤雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4個
苦瓜 ：1根

輔料

葱花 ：適量
鹽 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1. 苦瓜從中間剖開，將子和白瓤刮淨，橫切成片

2. 雞蛋打入碗中，加入葱花、鹽攪勻，再加入苦瓜，使二者充分混合

3. 鍋燒至五成熟，放入適量油燒熱，倒入攪拌好的苦瓜蛋汁，灘成蛋餅

4. 改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，雞蛋微老即可

烹飪技巧

苦瓜可是能增進食慾消炎退熱的哦！