家常苦瓜燜蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

苦瓜燜蛋是我非常喜愛的一道家常菜品，苦瓜和雞蛋的搭配從口感和風味上來説都是非常完美的一種選擇，同時，這道菜不僅製作方法簡單，而且，苦瓜本身含有非常豐富的維生素和微量元素，而且是一種不錯的清心去火的養生食材，長期食用對胃很好。

主料

苦瓜 ：100
雞蛋 ：140

輔料

花生油 ：25ml
鹽 ：適量
木耳 ：20
胡蘿蔔 ：15

具體步驟

準備食材：木耳提前泡發好並用水焯一下，將食材均切成末狀

將所有食材混合

放入適量鹽

攪拌均勻

熱鍋放油

放入蛋液快速炒兩下，蓋好鍋蓋

燜一會翻面再燜一會即可

色彩鮮豔營養豐富喲