家常苦瓜煎蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 苦瓜內瓤用不鏽鋼勺子挖乾淨，洗淨後切成細粒用鹽鹽漬10－－15分鐘 ，擠淨水分

2. 雞蛋打散待用，鍋裏少許油，放入苦瓜粒和蒜泥煸炒，炒蔫成起，

3. 炒好的苦瓜粒涼後拌入蛋液，攪拌均勻，平底鍋放入少許油倒入扮勻蛋液，煎至兩面金黃色起鍋。