補中益氣豬肉餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 將絞肉與補中益氣粉拌勻,再加入其餘材料及調味料拌勻成為內餡,再以水餃皮包起,水餃皮周邊用沾濕對摺或加摺邊。
2. 水煮滾5分鐘,中間加2次冷水即可。
3. 此道菜也可做成鍋貼,頭尾留空,水餃皮向左右輕輕拉寬,如此皮比較柔軟。
4. 起油鍋,將鍋貼順序放入,煎2分鐘,倒入麪粉水1杯至淹過餃子,用大火煎煮5分鐘改小火至水份收幹即可。
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