補氣益血蘿蔔羊肉湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

羊肉 ：400
白蘿蔔 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

準備好食材，羊肉切塊

羊肉冷水如果，姜拍碎，加入花椒，大火燒開，焯水

羊肉焯水撈出

白蘿蔔去皮切小塊

另起一鍋冷水，加入羊肉，姜大火燒開，用勺子勺去泡沫

轉小火煮30分鐘後加入白蘿蔔塊，一起燉煮

再煮30分鐘左右，蘿蔔軟熟就可以了

烹飪技巧

1.牛羊肉焯水時加入花椒可以去除腥味2.羊肉的燉煮時間依個人喜好，喜歡軟爛的就燉久一些，我比較喜歡有較勁的肉