土豆豆角炒五花肉怎麼做-土豆豆角炒五花肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆豆角炒五花肉的做法步驟

• 1、五花肉切薄片。

• 2、葱蒜切片，姜切絲。

• 3、四季豆去筋洗淨。

• 4、土豆切片洗去澱粉。

• 5、鍋中放入適量清水燒開，放入四季豆燒開四五分鐘。

• 6、撈出過冷水，控幹水分切成小段。

• 7、土豆片放入鍋中煮至透明。

• 8、撈出放入冷水中，撈出控幹水分待用。

• 9、鍋中放入適量植物油，放入五花肉翻炒至變白，把五花肉鏟到一邊，放入一勺郫縣豆瓣醬翻炒出紅油。

• 10、放入葱薑蒜翻炒，加入兩勺生抽，一勺料酒，半勺糖翻炒。

• 11、放入控幹水分的土豆片和四季豆。

• 12、翻炒一會兒關火出鍋即可。

• 13、成品圖。