家常帶魚燜苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

帶魚 ：3條
苦瓜 ：1根

輔料

葱薑蒜 ：適量
生抽 ：5勺
醋 ：5勺
糖 ：2大勺
鹽 ：1小勺
花椒 ：5粒
大料 ：2瓣

具體步驟

1. 1,苦瓜去籽切塊，焯水加鹽，水開放苦瓜煮一分鐘，撈出放涼水裏！

2. 2.帶魚切段然後裹一層薄薄的澱粉？五六成油温下鍋，炸成金黃色，八成熟撈出！

3. 3,用底油直接放入花椒，大料，葱薑蒜爆香，下入調教，放入刀魚？大火十分鐘，倒入苦瓜，二分鐘就可以盛出了！