家常攤雞蛋餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪粉 :150
鹽 :適量
油 :適量
主料
雞蛋 :2個麪粉 :150
輔料
清水 :適量鹽 :適量
油 :適量
1.準備麪粉和雞蛋
2.雞蛋打入容器中
3.加入麪粉和食鹽
4.分次加入適量的清水,攪拌至沒有顆粒
5.平底鍋加熱刷上一層食用油,裝一勺麪糊倒入平底鍋
6.轉動平底鍋把麪糊攤平
7.單面定型後翻個面再煎下即可
1.攤雞蛋餅沒有固定的用水量,雞蛋多些會比較鬆軟,麪粉和水的量多了餅會勁道些
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