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關於糖油的餐飲百科

超香的糖油果子如何做簡單又好吃
  • 超香的糖油果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:100g大米粉:20g温水:85g輔料油:適量白糖:30g紅糖:30g熟白芝麻:5g具體步驟1.備好食材:糯米粉、大米粉、白糖、紅糖、温水、熟白芝麻2.容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻3.倒入温水和成麪糰4.案板...
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糖油粑粑如何做簡單又好吃
  • 糖油粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料寧波湯糰粉(糯米粉):200輔料水:大概就一小杯水油:適量白糖:2湯匙蜂蜜:一湯匙具體步驟1.把糯米粉加入飲用水,邊倒水邊用筷子攪拌,攪拌至幹稀適中的程度即可。2.揉和成光滑的粉團,搓長成條,然後切成一小坨一小坨的...
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糖油粑粑的做法 糖油粑粑——百吃不厭的長沙小吃 糖油粑粑怎麼做
  • 糖油粑粑的做法 糖油粑粑——百吃不厭的長沙小吃 糖油粑粑怎麼做

  • “長沙小吃糖油粑粑,水磨糯米粉用糖油煎出來的,香甜軟糯,回味無窮。通常有兩種做法:一是將油燒開再倒入熱糖水,熬成糖油,糯米粉團搓成小圓餅放進去,先是沉到下面糖水裏煮熟後自然浮上來過油即可;另一種方法是先用油把糯米粉粑粑兩面煎至金黃再放入糖水裏煮熟。我喜歡用第一種方法...
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糖油年糕的做法 炸好的年糕淋上糖油,運勢年年高甜蜜美滋滋 糖油年糕怎麼做
  • 糖油年糕的做法 炸好的年糕淋上糖油,運勢年年高甜蜜美滋滋 糖油年糕怎麼做

  • “嘿小夥伴們,就要過年啦~作為福州人,過年或是年夜飯,一定會吃年糕,寓意年年高!當然啦,福州人的年糕是純糯米,加紅糖或是白糖還有花生製作而成的,所以本身會帶些甜味,跟北方小夥伴火鍋裏煮的原味年糕,或者夾心芝士年糕又有一丟丟小差異呢。”食材明細主料年糕(適量)輔料澱粉(適量)豬油(...
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糖油果子是不是四川特產
  • 糖油果子是不是四川特產

  • 是的。糖油果子在四川成都當地特別有名,因形狀特別像天鵝蛋,所以當地人又稱起為天鵝蛋,外表黃亮、色澤鮮豔,入口酥脆,嚼起來軟糯。糖油果子的主要原料是由糯米、紅糖還有芝麻粒,做好了的糯米糰子再撒上一些芝麻粒,四、五個就可以串成一串。...
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糖油果子如何做簡單又好吃
  • 糖油果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料紅糖:適量糯米粉:適量發酵粉:適量白糖糖:適量輔料具體步驟1.湯圓粉(糯米粉)加一點糖和發酵粉和勻發酵之後分成等分的圓球包上一點點紅糖,放在濕布上2.鍋裏放上油加上紅糖,放包好澀球一直用鏟子翻滾一直翻滾,等...
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糖油粑粑的做法 湖南小吃——糖油粑粑 糖油粑粑怎麼做
  • 糖油粑粑的做法 湖南小吃——糖油粑粑 糖油粑粑怎麼做

  • “糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大鍋的油和糖來炒糖油,製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。我這個應該算是家常版“糖油粑粑”的做法吧!記得小的時候,我和老弟總會纏着媽媽給我們做來吃,媽媽在灶台做,我們姐弟倆就在邊上看,瞪着溜圓的眼睛,還流着口水...
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記憶中的玉米糖油粑粑如何做簡單又好吃
  • 記憶中的玉米糖油粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小時候家在農村,所以每到了玉米成熟的季節我都特別的開心,因為我很喜歡吃玉米,我覺得玉米就是世界上最好吃的美味,怎麼樣做都好吃;烤玉米,炒玉米,蒸玉米等等;還有一種吃法就是把域名加工一下,做成玉米糖油粑粑,那簡...
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糖油蒸雞蛋的做法 媽媽的止咳妙方——糖油蒸雞蛋(又名雪裏藏珠) 糖油蒸雞蛋怎麼做
蜜薯糖油粑粑怎麼做-蜜薯糖油粑粑的做法
  • 蜜薯糖油粑粑怎麼做-蜜薯糖油粑粑的做法

  • “糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統名吃,我加入適量蜜薯,成品色澤醬紅更漂亮,口感更酥香綿軟。”食材明細主料蜜薯(適量)糯米粉(適量)輔料紅糖(適量)綿白糖(適量)蜂蜜(適量)幹桂花(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜薯糖油粑粑的做法步驟1、蒸好的蜜薯適量。2、適量糯米粉。3、和...
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香脆可口的糖油果子如何做簡單又好吃
  • 香脆可口的糖油果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:200輔料紅糖:適量白糖:適量熟白芝麻:適量具體步驟1.糯米粉加入白糖拌勻。2.邊加入温開水邊攪拌成這樣。3.合成麪糰。4.團成差不多大小的丸子。5.冷油放入紅糖。6.開小火燒至紅糖融化,冒泡上浮。7....
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糖油糕怎麼做-糖油糕的做法
  • 糖油糕怎麼做-糖油糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)輔料紅糖(適量)開水(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖油糕的做法步驟1、麪粉中加入沸水,邊倒邊攪,成絮狀。2、揉成麪糰,靜置10分鐘。麪糰不要太硬。3、紅糖中加入些麪粉拌勻。防止出鍋後流糖燙到嘴。4、將麪糰分成小塊。5、按扁後,放入糖餡。...
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糖油果子的做法 下午茶點心,糖油果子 糖油果子怎麼做
  • 糖油果子的做法 下午茶點心,糖油果子 糖油果子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(半湯匙)湯圓粉(1勺半)輔料雞蛋(3個)混合油(適量)白砂糖(60ml)水(90ml)黑芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖油果子的做法步驟1、用1勺半湯圓粉,半湯匙麪粉,3個雞蛋,和麪不用加水,用擀麪棒壓扁手指一半厚度,用菜刀切成長3釐米寬1釐米的小段。2、切好的小段放入冷...
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美味的糖油果子如何做簡單又好吃
  • 美味的糖油果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅糖:適量糯米粉:適量輔料白糖:適量温水:適量具體步驟1.容器中倒入糯米粉,按照自己口味添加適量白糖混合2.倒入温水,邊倒邊攪拌3.和成麪糰4.放塊紗布(防粘),將麪糰分成大概15g一個的劑子並搓圓,放在紗布上備用5...
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簡易的糖油果子如何做簡單又好吃
  • 簡易的糖油果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:250輔料油:適量冰糖:適量紅糖:適量具體步驟1.適量糯米粉揉成麪糰2.在揉成湯圓大小的團3.適量油,油熱後把冰糖和紅糖下鍋熬至4.起泡就可以了5.在把糯米糰下鍋炸至,記得要小火哦6.炸到金黃色就可以了,...
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糖油酥餅的做法 香掉渣糖油酥餅 糖油酥餅怎麼做
  • 糖油酥餅的做法 香掉渣糖油酥餅 糖油酥餅怎麼做

  • “香而不膩,甜香適口,最銷魂的酥餅,必須掉渣!”食材明細水皮面麪粉(500克)酵母(5克)糖(30克)植物油(20克)油酥麪粉(250克)植物油(140克)餡料白糖(2勺)麪粉(一勺)黑芝麻(適量)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖油酥餅的做法步驟1、成品圖。2、水皮面:麪粉500克。3、糖30克,酵母5克。4、麪粉加...
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糖油粑粑的做法 小文子出品~~【糖油粑粑】 糖油粑粑怎麼做
  • 糖油粑粑的做法 小文子出品~~【糖油粑粑】 糖油粑粑怎麼做

  • “今天元宵佳節!首先祝各位美食好友元宵節快樂!昨天晚上和了糯米粉,今天煮了湯圓吃!還剩下一些糯米粉!就做了糖油粑粑!甜甜的真好吃啊!”食材明細主料糯米粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖油粑粑的做法步驟1、糯米粉放進乾淨的盆裏。2、用温水和成光滑的麪糰...
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甜甜的糖油粑粑如何做簡單又好吃
  • 甜甜的糖油粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:200輔料紅塘:適量油:適量具體步驟1.準備糯米粉,紅塘2.糯米粉加少量的水慢慢攪下3.再和成團4.分成等量大小搓圓,在放手心按扁5.熱油鍋,放下去煎成兩面微黃6.全部煎好的放碗裏備用7.鍋裏燒水放適量...
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糖油粑粑怎麼做-糖油粑粑的做法
  • 糖油粑粑怎麼做-糖油粑粑的做法

  • “軟軟糯糯,甜而不膩,吃完舔一舔嘴巴上的糖,心情都變的和這糖油粑粑一樣的甜啦!”食材明細主料糯米粉(150克)輔料紅糖(40克)水(130克)食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖油粑粑的做法步驟1、糯米粉倒入碗中。2、準備好紅糖。3、糯米粉中倒入水。4、揉成麪糰。5、在分成...
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紅薯版糖油果子的做法 紅薯版天鵝蛋(糖油果子) 紅薯版糖油果子怎麼做
  • 紅薯版糖油果子的做法 紅薯版天鵝蛋(糖油果子) 紅薯版糖油果子怎麼做

  • 食材明細主料紅薯(適量)糯米粉(適量)輔料油(適量)糖(適量)芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯版糖油果子的做法步驟1、將紅薯去皮洗淨切小塊在可進微波爐的飯煲,放微波爐打十分鐘2、用小勺搗爛3、加入適量糯米粉使勁揉成麪糰放回容器醒一個小時4、醒好後再揉5分鐘,分成...
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糖油果子 天鵝蛋怎麼做-糖油果子 天鵝蛋的做法
  • 糖油果子 天鵝蛋怎麼做-糖油果子 天鵝蛋的做法

  • “特色四川小吃糖油果子,天鵝蛋,好吃的童年回憶!像糖葫蘆一樣”食材明細主料糯米粉(300g)米粉(20g)白糖(50g)輔料紅糖(適量)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖油果子天鵝蛋的做法步驟1、麪粉與米粉白糖一起加入適量的水,揉成光滑麪糰。2、揉好的麪糰,搓出15克左右的小湯圓。鍋...
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家庭版糖油粑粑如何做簡單又好吃
  • 家庭版糖油粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:100輔料紅糖:1塊油:適量具體步驟1.準備糯米粉和片糖。2.倒出糯米粉,糯米用温水調好,注意不要太硬。3.糰子搓圓壓扁成餅狀(最好放乾淨濕布上)。4.鍋裏放油燒熱放入片糖轉小火,不停的划動片糖。5.直到片...
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糖油糯米粑粑怎麼做-糖油糯米粑粑的做法
  • 糖油糯米粑粑怎麼做-糖油糯米粑粑的做法

  • “糖油粑粑是湖南地方傳統名吃,造價便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。雖不能登大雅之堂,更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美,但正是因其廉價的身份,它能出入平常百姓家,受到民眾的厚愛,成為民間長吃不厭的小吃。正宗的紅糖餈粑需要經過蒸糯米、打...
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糖油山竽怎麼做-糖油山竽的做法
  • 糖油山竽怎麼做-糖油山竽的做法

  • “桂香濃郁,色澤油潤,香甜不膩。家常做法,僅供參考。關於菜名,糾結了好大一會,我們本地就叫紅薯,地瓜,山竽從沒叫過,有些彆扭。但若叫糖油地瓜,糖油紅薯亦覺不妥。甜品裏有糖油山竽,莫名好聽,便借一用。”食材明細主料蜜薯(適量)輔料桂花(適量)冰糖(適量)水澱粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
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家常糖油粑粑如何做簡單又好吃
  • 家常糖油粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:適量紅糖:適量輔料具體步驟1.先把糯米粉加少量水和成團,記得水要一點一點加,不然就成了水多加面,面多加水了,呵呵。和勻放碗裏待用。2.用碗放紅糖加少量開水化開,用白糖也可以,我用紅糖做的,顏色有點深。3....
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