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關於白雲豆松仁牛肉月餅的家常做法的餐飲百科

白雲豆松仁牛肉粒 白雲豆松仁牛肉月餅怎麼做-白雲豆松仁牛肉月餅的做法 廣式月餅之
雲硒黃金薏仁肉鬆粥怎麼做-雲硒黃金薏仁肉鬆粥的做法

  • 雲硒黃金薏仁肉鬆粥怎麼做-雲硒黃金薏仁肉鬆粥的做法

  • “入秋養生要喝湯，雲硒黃金粥富含將三高的黃小米和黑苦蕎，薏仁有祛濕的功效，入秋後常飲用能排熱祛濕，還能滿足炎熱天氣厭食，驅趕秋老虎。”食材明細主料雲硒黃金粥（適量）白長糯米（適量）薏仁（適量）輔料海苔肉鬆（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雲硒黃金薏仁肉鬆粥的做法步驟1、...
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桃山松仁奶黃月餅怎麼做-桃山松仁奶黃月餅的做法

  • 桃山松仁奶黃月餅怎麼做-桃山松仁奶黃月餅的做法

  • “桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆、牛奶、奶油、蛋黃等製成，口感細膩。桃山皮和中式月餅餡的結合，不僅是把高油高糖的中式皮的配方改變了，因桃山皮色彩豐富，月餅的顏值也高了很多。今天我做得這款月餅就是採用的桃山皮，但我沒有加蛋黃，原因是我是用的奶黃餡，奶黃餡裏有雞蛋和鹹...
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家常牛肉鬆的做法 夏日簡易美食——家常牛肉鬆 家常牛肉鬆怎麼做

  • 家常牛肉鬆的做法 夏日簡易美食——家常牛肉鬆 家常牛肉鬆怎麼做

  • 食材明細主料牛瘦肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常牛肉鬆的做法步驟1、將牛瘦肉切成塊，葱切段，薑切片，蒜拍扁（小提示：製作肉鬆最好選用牛後腿的瘦肉）2、將牛瘦肉和葱、姜、蒜一起放入鍋中，加入適量水煮20分鐘3、將煮熟的牛肉放入歐貝爾料理棒...
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桂香肉鬆月餅怎麼做-桂香肉鬆月餅的做法

  • 桂香肉鬆月餅怎麼做-桂香肉鬆月餅的做法

  • “又快到中秋了，吃月餅季來了，我家竹子喜歡吃肉鬆餡的，而我喜歡桂花的香味，就來個大結合，新奇的味道，味蕾的享受。。。”食材明細主料麪粉（200克）轉化糖漿（150克）奶粉（15克）玉米油（60克）輔料肉鬆（適量）桂花糖（適量）黑芝麻（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）桂香肉鬆月餅的做法步驟1、各...
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白酥皮雲腿月餅怎麼做-白酥皮雲腿月餅的做法

  • 白酥皮雲腿月餅怎麼做-白酥皮雲腿月餅的做法

  • “這款雲腿月餅太酥脆了。你看它，薄如蟬翼，端着它的時候，我屏住呼吸，不敢出一口大氣，因為稍不小心，我就會將它們的衣衫吹走了。”食材明細油皮材料中筋麪粉（150克）豬油（40克）輔料細砂糖（15克）水（70克）豬油（65克）雲腿（400克）油酥材料低筋麪粉（130克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白酥皮雲...
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廣式肉鬆芸豆月餅怎麼做-廣式肉鬆芸豆月餅的做法

  • 廣式肉鬆芸豆月餅怎麼做-廣式肉鬆芸豆月餅的做法

  • “女兒喜歡的月餅之一。這款月餅從做肉鬆，炒餡，都是親手做的。過程有些繁瑣，但看到家人吃的開心，放心，再麻煩也值得~~””食材明細主料中筋粉（200克）梘水（4克）轉化糖漿（140克）玉米油（45克）輔料白芸豆（500克）白糖（350克）玉米油（140克）肉鬆（120克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式肉鬆芸...
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肉鬆月餅怎麼做-肉鬆月餅的做法

  • 肉鬆月餅怎麼做-肉鬆月餅的做法

  • “再接再厲又做了一款我家竹子最愛的肉鬆月餅....”食材明細主料麪粉（200克）轉化糖漿（150克）梘水（2克）雞蛋（1個（刷蛋液用））輔料肉鬆（適量）花生米（適量）黑芝麻（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆月餅的做法步驟1、各種餡料備用。2、花生米.黑芝麻砸碎,麪粉炒熟過篩,橘子皮切末。3...
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芝麻紅豆松子仁月餅的做法 香甜不膩，無添加劑的芝麻紅豆松子仁月餅 芝麻紅豆松子仁月餅怎麼做
雲腿月餅的做法 雲腿月餅做法2 雲腿月餅怎麼做

  • 雲腿月餅的做法 雲腿月餅做法2 雲腿月餅怎麼做

  • “上次做了個雲腿月餅反響不錯。不過總感覺還是跟吃過的硬殼雲腿月餅有點差別。換個配方換種做法，再來一次。這一次，感覺這皮兒就比較像那硬殼的模樣了。原方同時用到了酥油和豬油，我沒有酥油，就全都用了豬油。”食材明細主料麪粉（150克）豬油（55克）玉米油（25克）水（30克）蜂蜜（15克）白砂...
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肉鬆果仁月餅怎麼做-肉鬆果仁月餅的做法

  • 肉鬆果仁月餅怎麼做-肉鬆果仁月餅的做法

  • “去年做了一款紅糖五仁月餅，家裏老人挺喜歡吃的，今年改進一下，加一點肉鬆，口感更豐富，原來的配方中一些南瓜籽和果脯比較難買，而且用的量也小，偷懶直接換成了家裏常備的布魯克旅行休閒混合堅果，裏面有澳洲堅果，扁桃仁，開心果，葡萄乾，蔓越莓幹，南瓜籽和葵花籽等，剛好可以滿足做果仁月餅...
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紅豆沙肉鬆餡月餅怎麼做-紅豆沙肉鬆餡月餅的做法

  • 紅豆沙肉鬆餡月餅怎麼做-紅豆沙肉鬆餡月餅的做法

  • 食材明細主料中筋粉（95g）轉化糖漿（60g）花生油（25g）梘水（2g）輔料紅豆沙（243g）肉鬆（27g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆沙肉鬆餡月餅的做法步驟1、稱量好花生油和糖漿。2、攪拌1分鐘後加入梘水。3、加入中筋粉。4、揉圓靜至1小時。5、紅豆沙27克，肉鬆3克。6、30克一個，搓圓放冰箱...
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肉鬆五仁叉燒月餅的做法 升級版----廣式肉鬆五仁叉燒月餅(附詳細過程圖) 肉鬆五仁叉燒月餅怎麼做
蘇式肉鬆月餅怎麼做-蘇式肉鬆月餅的做法

  • 蘇式肉鬆月餅怎麼做-蘇式肉鬆月餅的做法

  • 食材明細主料水油皮：豬油（60克）水（40克）中筋麪粉（150克）細砂糖（40克）輔料油酥麪糰：植物油（45毫升）低筋麪粉（90克）肉鬆（適量）千島醬（適量）表面裝飾：蛋黃液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘇式肉鬆月餅的做法步驟1、將水油皮材料混合，用保鮮膜蓋住，靜置20分鐘。2、油酥皮材料混合，也用保...
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豆沙肉鬆蛋黃月餅怎麼做-豆沙肉鬆蛋黃月餅的做法

  • 豆沙肉鬆蛋黃月餅怎麼做-豆沙肉鬆蛋黃月餅的做法

  • “月餅餡料有豆沙、肉鬆和鹹蛋黃，這樣吃起來有鹹甜味，吃一整個月餅也不會膩，非常好吃。”食材明細主料廣式月餅預拌粉（100g）花生油（25g）轉化糖漿（75g）肉鬆（50g）豆沙餡（250g）輔料鹹蛋黃（10個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙肉鬆蛋黃月餅的做法步驟1、先做餡料，把肉鬆加入到豆沙餡...
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廣式肉鬆五仁月餅怎麼做-廣式肉鬆五仁月餅的做法

  • 廣式肉鬆五仁月餅怎麼做-廣式肉鬆五仁月餅的做法

  • “餡----西瓜子仁+松子仁+南瓜子仁+黑芝麻+葵花籽仁（合共220克，烤熟），肉鬆100克，白砂糖60克，熟糯米粉100克，花生油65ml，涼開水90克，鹽適量皮：低筋麪粉50克，中筋麪粉100克，太古黃金糖漿100克，花生油40克，鹼水3克手粉：10克熟糯米粉（壓模時用）全蛋液”食材明細主料南瓜籽仁（45克）西瓜子仁（45克）葵...
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松仁豆渣餅怎麼做-松仁豆渣餅的做法

  • 松仁豆渣餅怎麼做-松仁豆渣餅的做法

  • “週末休息在家做了點豆腐，還加了點枸杞子！用剩下的豆渣做了早餐餅，我還在裏面加了點松仁，真的不錯！”食材明細主料豆渣（100g）松仁（30g）雞蛋（1個）中粉（100g）輔料胡椒粉（1小勺）色拉油（少許）雞粉（1小勺）鹽（少許）葱（1棵）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）松仁豆渣餅的做法步驟1、取一大盆加入中粉2...
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松仁豆腐甜餅怎麼做-松仁豆腐甜餅的做法

  • 松仁豆腐甜餅怎麼做-松仁豆腐甜餅的做法

  • “很多人喜歡喝豆漿，但在家做豆漿濾出來的豆渣大都被倒掉了，其實豆渣含有豐富的大豆纖維，是非常好的營養品，倒掉實在可惜，怎麼將豆渣利用起來呢？今天坨坨媽推薦的這款豆腐甜餅一定會讓你大飽口福的。”食材明細主料無鹽黃油（100克）糖（60克）雞蛋（2個）豆渣（150克）低筋麪粉（200克）甜味（口味）烘...
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松仁紅豆沙月餅的做法 美味松仁紅豆沙月餅 松仁紅豆沙月餅怎麼做

  • 松仁紅豆沙月餅的做法 美味松仁紅豆沙月餅 松仁紅豆沙月餅怎麼做

  • “每年八月十五單位上發福利免不了月餅當主角，每次都有豆沙餡的。今年反腐反的2斤月餅月餅沒有了。自從咱有了烘焙工具開始自己做月餅，當然也少不了經典的豆沙餡月餅了。於是買來紅豆自己做豆沙餡，這些餡料當中當屬豆沙餡好炒了，不用費多大的勁就做好了。為了不是內餡太單調...
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芸豆肉鬆酥皮月餅怎麼做-芸豆肉鬆酥皮月餅的做法

  • 芸豆肉鬆酥皮月餅怎麼做-芸豆肉鬆酥皮月餅的做法

  • “時光如梭，感覺就是一轉眼的功夫，一年一度的中秋節就又到了。中秋節總是會做不同口味的月餅，今年的中秋自然也不例外，先做一款蘇式的酥皮月餅熱熱身。這款月餅是芸豆餡和肉鬆的結合，因為芸豆沒有特殊的口味，是非常百塔的餡料，用它搭配肉鬆，一點不會掩蓋肉鬆的香味，而且沒有太多的...
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蘇式肉鬆月餅的做法 蘇式肉鬆月餅---輕鬆做 蘇式肉鬆月餅怎麼做

  • 蘇式肉鬆月餅的做法 蘇式肉鬆月餅---輕鬆做 蘇式肉鬆月餅怎麼做

  • “原來蘇式月餅也可以這麼簡單做以後有的吃了，酥酥的薄如絲緞的皮，超喜歡酥皮點心，小妞説這麼好吃的點心怎麼不多做點呢，來它十幾盤，説得輕巧，不用她費事哈。”食材明細主料水油皮：中筋粉（150克）豬油（25克）白糖（40克）80度的開水（120克）輔料幹油酥：中筋粉（100克）豬油（50克）配料肉鬆（適量）沙拉醬（...
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金沙肉鬆月餅怎麼做-金沙肉鬆月餅的做法

  • 金沙肉鬆月餅怎麼做-金沙肉鬆月餅的做法

  • “中秋節的月餅雖然熱量高，但是儀式感還是要有的。用我可愛的6升小烤箱，烤6塊鹹蛋黃肉鬆月餅，咬一口，滿滿的餡料，微鹹微甜，幸福感爆棚。原就打算烤6塊，但是我手欠，在葡萄造型的月餅表面刷了一層蛋黃液，結果烤出來的月餅看不出本色來了，頗有些油畫和復古鐵藝的韻味。所以我又烤了6塊...
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家常金絲肉鬆餅的做法 人氣零食自己做——家常金絲肉鬆餅 家常金絲肉鬆餅怎麼做

  • 家常金絲肉鬆餅的做法 人氣零食自己做——家常金絲肉鬆餅 家常金絲肉鬆餅怎麼做

  • “自從出了金絲肉鬆餅之後，一吃根本停不下來！想不想自己在家裏做出這樣的味道？試試這款家常肉鬆餅吧！”食材明細主料麪粉（適量）肉鬆（適量）輔料蛋液（適量）配料鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常金絲肉鬆餅的做法步驟1、麪粉加鹽、糖，用開水揉成麪糰2、麪糰醒30分鐘，揪...
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松仁豆沙餅怎麼做-松仁豆沙餅的做法

  • 松仁豆沙餅怎麼做-松仁豆沙餅的做法

  • “鬆籽含有豐富的維生素E，具有抗衰老作用維生素E是一種很強的抗氧化劑，能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，從而保護了細胞的完整性，並使細胞內許多很重要酶保持正常的功能，所以，維生素E被譽為“抗衰老維生素”。許多動物實驗也表明，適量限制實驗...
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松仁玉米月餅怎麼做-松仁玉米月餅的做法

  • 松仁玉米月餅怎麼做-松仁玉米月餅的做法

  • “最初因為認識一個糕點師，他給我了幾款經典的月餅的配方，像廣式五仁，豆沙等。因得到了老師的指導，我家的月餅做的還是可以的，呵呵，小小的自誇一下啦，我也年年都是自己動手做很多月餅送親朋好友，廣受歡迎啊。今年因為家裏有個小寶寶，沒有太多的時間，所以到現在才開始動手做月餅。今...
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