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關於尖椒炒皮蛋的最正宗做法的餐飲百科

尖椒炒皮蛋怎麼做-尖椒炒皮蛋的做法
  • 尖椒炒皮蛋怎麼做-尖椒炒皮蛋的做法

  • 食材明細主料尖椒(適量)皮蛋(2個)輔料小米辣(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒皮蛋的做法步驟1、尖椒,小米辣切好。2、皮蛋切小塊。3、加點蒜末。4、鍋裏熱油爆香蒜末,倒入尖椒,小米辣大火翻炒均勻,炒至起虎皮狀。5、加鹽...
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正宗尖椒幹豆腐怎麼做
  • 正宗尖椒幹豆腐怎麼做

  • 豆腐是一種很平常的家常菜,很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於正宗尖椒幹豆腐怎麼做,你知道嗎?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。正宗尖椒幹豆腐怎麼做一、家常尖椒幹豆腐食材用料:幹豆腐20...
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尖椒皮蛋的做法 經典下酒菜~尖椒皮蛋 尖椒皮蛋怎麼做
  • 尖椒皮蛋的做法 經典下酒菜~尖椒皮蛋 尖椒皮蛋怎麼做

  • “過年飯桌上經常能見到,百吃不膩,做法簡單,下酒下飯。”食材明細主料松花鴨皮蛋(2個)青椒(1個)輔料紅椒(1段)調料味達美水餃蘸汁(2勺)太太樂芝麻香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒皮蛋的做法步驟1、過年家家都會囤幾個皮蛋吧,我選了這種外邊沒糊泥的,用起來很方便也乾淨...
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脆皮腸炒尖椒怎麼做-脆皮腸炒尖椒的做法
  • 脆皮腸炒尖椒怎麼做-脆皮腸炒尖椒的做法

  • 食材明細主料黑胡椒脆皮腸(4根)尖椒(1根)胡蘿蔔(1段)輔料生抽(適量)鹽(少許)葱姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮腸炒尖椒的做法步驟1、尖椒洗淨,去籽切片,胡蘿蔔切片2、自己做的脆皮腸,黑胡椒口味的3、切片4、鍋裏注油燒熱,下脆皮腸5、翻炒一會兒,脆皮腸本身是煮熟的,在油裏煎...
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正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉(超級下飯) 正宗湖南辣椒炒肉怎麼做
  • 正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉(超級下飯) 正宗湖南辣椒炒肉怎麼做

  • “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜,當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法,作為土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉(150g)尖椒(適量)蒜(25g)輔料老抽(少量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(少量)生粉(少量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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尖椒炒豆皮絲怎麼做-尖椒炒豆皮絲的做法
  • 尖椒炒豆皮絲怎麼做-尖椒炒豆皮絲的做法

  • “前段時間去四川特產專賣店看到有這種幹豆腐皮絲賣,很感興趣的買了很多~回來就趕快試了一下炒個菜吃,覺得豆腐皮就應該是跟見尖椒才好吃,就跟尖椒炒了,很下飯的,很清爽的味道~”食材明細主料尖椒(2根)幹豆皮絲(100克)輔料蒜米(2粒)鹽(1勺)生抽(適量)白砂糖(0.5勺)味精(0.25勺)微辣(口味)炒(工...
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油燜尖椒 虎皮尖椒怎麼做-虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒
  • 油燜尖椒 虎皮尖椒怎麼做-虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒

  • “好久沒做了,今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒,蒜切末,不敢吃辣的,可以把尖椒的筋和籽去掉。2、鍋裏放油,外放尖椒,小火炒出虎皮。3、變成這樣,加蒜,醬油,鹽,糖,有些人加...
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尖椒炒豆腐皮怎麼做-尖椒炒豆腐皮的做法
  • 尖椒炒豆腐皮怎麼做-尖椒炒豆腐皮的做法

  • 食材明細主料青尖椒(2個)紅尖椒(1個)豆腐皮(2張)輔料葱薑蒜花椒油(適量)調料生抽(10ml)料酒(5ml)白糖(5g)蠔油(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮切菱形塊放入鍋中倒入清水煮開煮出豆腥味。2、青紅椒放淘米水中泡洗乾淨,豆腐皮撈出控幹水分。3、青紅椒...
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尖椒炒蛋怎麼做-尖椒炒蛋的做法
  • 尖椒炒蛋怎麼做-尖椒炒蛋的做法

  • 食材明細主料尖椒(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)醋(適量)油(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒蛋的做法步驟1、青椒切粒。2、熱鍋倒入青椒裏粒小火翻炒半分鐘,炒出香味。3、倒入雞蛋裏攪拌均勻,加入鹽,胡椒粉拌勻。4、鍋裏熱油倒入蛋液,小火慢煎。5、炒...
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尖椒炒肉皮怎麼做-尖椒炒肉皮的做法
  • 尖椒炒肉皮怎麼做-尖椒炒肉皮的做法

  • “我很喜歡吃辣,所有很多東西都是用郫縣豆瓣醬來炒的,簡單味道還好。”食材明細主料肉皮(適量)輔料辣椒(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)葱(適量)老抽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒肉皮的做法步驟1、我們把肉皮加葱料酒和姜上火煮20-30分鐘。2、辣椒切絲備用3、煮好...
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尖椒燜皮蛋怎麼做-尖椒燜皮蛋的做法
  • 尖椒燜皮蛋怎麼做-尖椒燜皮蛋的做法

  • 食材明細主料尖椒(2個)皮蛋(3個)輔料葱(適量)生抽(適量)姜(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒燜皮蛋的做法步驟1、葱薑蒜爆鍋,煸炒尖椒,加生抽2、尖椒炒蔫後加入皮蛋翻炒3、稍加水蓋蓋子,燜3分鐘,出鍋,是不是特簡單...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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虎皮尖椒炒藕片的做法 糖醋虎皮尖椒炒藕片 虎皮尖椒炒藕片怎麼做
  • 虎皮尖椒炒藕片的做法 糖醋虎皮尖椒炒藕片 虎皮尖椒炒藕片怎麼做

  • “喜歡吃辣味的食物,糖醋虎皮尖椒是我的最愛。可是一到冬天我就不敢吃辣椒了,一吃就上火。但是不吃辣又嘴饞。想來想去終於想出了一個好辦法,辣椒性熱,這是導致人們上火的原因。如果搭配一些涼性食物,就能起到“中和”作用,清熱去火。糖醋藕,也是我喜歡的菜餚之一,藕屬於涼性蔬菜...
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教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎麼做出來的
  • 教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎麼做出來的

  • 皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的嗎?一、皮蛋怎麼做出來的在製作皮蛋的時候我們需要用到...
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豆皮炒尖椒怎麼做-豆皮炒尖椒的做法
  • 豆皮炒尖椒怎麼做-豆皮炒尖椒的做法

  • “豆皮,既可以涼拌,也可以炒菜。口感勁道,鮮香美味。”食材明細主料豆皮(1張)尖椒(30g)輔料葱(2g)姜(2g)蒜(1瓣)食用油(6g)調料鹽(3塊)生抽(6g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮炒尖椒的做法步驟1、原料:尖椒切粗一點的絲,豆皮切粗一點的條,葱薑蒜切碎。2、鍋中加入食用油,下葱薑蒜炒香。3...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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虎皮尖椒炒蛋怎麼做-虎皮尖椒炒蛋的做法
  • 虎皮尖椒炒蛋怎麼做-虎皮尖椒炒蛋的做法

  • “青紅椒塊,需要炸半分鐘,然後將雞蛋煎熟繼續翻炒,調味就OK了”食材明細主料雞蛋(4個)輔料青紅椒塊(適量)香菜(適量)小米椒(3個)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒炒蛋的做法步驟1、切好備用。2、雞蛋打散3、做好了...
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蝦皮尖椒炒雞蛋怎麼做-蝦皮尖椒炒雞蛋的做法
  • 蝦皮尖椒炒雞蛋怎麼做-蝦皮尖椒炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)尖椒(適量)蝦皮(適量)輔料葱葉(適量)鹽(少許)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)蝦皮尖椒炒雞蛋的做法步驟1、尖椒切丁,葱葉切碎,蝦皮適量備用。2、雞蛋打入盆中,加入蝦皮、尖椒丁和葱花,攪拌均勻,放入少許鹽(蝦皮本身鹹,所以鹽量根據蝦皮多少放入)。3、鍋內加入食用油,燒至八...
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西瓜皮炒尖椒怎麼做-西瓜皮炒尖椒的做法
  • 西瓜皮炒尖椒怎麼做-西瓜皮炒尖椒的做法

  • “西瓜皮的清熱效果也不錯,將翠衣刮掉,再切成細絲爆炒,也是一道不錯的清爽小菜。西瓜皮受熱之後,會微酸。這跟它的含糖量有關係。所以我用了一根尖椒和它同炒。這樣用尖椒的微辣來補充一下西瓜皮的微酸。”食材明細主料西瓜皮(一塊)尖椒(一根)輔料植物油(少許)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝...
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尖椒炒雞蛋的做法 #秋季時令正當時#——尖椒炒雞蛋 尖椒炒雞蛋怎麼做
  • 尖椒炒雞蛋的做法 #秋季時令正當時#——尖椒炒雞蛋 尖椒炒雞蛋怎麼做

  • “秋天吃這個菜很下飯哦!”食材明細主料尖椒(適量)雞蛋(適量)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒炒雞蛋的做法步驟1、尖椒洗乾淨。2、雞蛋打入碗中。3、尖椒去蒂,切滾刀塊兒。4、鍋中放油燒熱,倒入雞蛋液。5、倒入青椒。6、翻炒均勻。7、倒入醬油調味。8、盛盤出...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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尖椒皮蛋 尖椒皮蛋怎麼做-尖椒皮蛋的做法 過年必備
  • 尖椒皮蛋 尖椒皮蛋怎麼做-尖椒皮蛋的做法 過年必備

  • “尖椒皮蛋。”食材明細主料皮蛋(6個)輔料青椒(適量)聖女果(8-9個)紅椒(適量)調料生抽(1勺)香油(2匙)醋(1匙)鹽(半匙)辣椒油(1勺)香辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒皮蛋的做法步驟1、皮蛋剝皮洗乾淨。2、水開煮2-3分鐘。3、切塊擺盤。4、料汁備好放入一半的辣椒碎。5、澆汁。6、快速辣...
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正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法
  • 正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法

  • “四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬耳(適量)青椒(適量)豆乾(適量)輔料生薑(適量)花椒粒(適量)小...
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尖椒蛋皮銀魚怎麼做-尖椒蛋皮銀魚的做法
  • 尖椒蛋皮銀魚怎麼做-尖椒蛋皮銀魚的做法

  • “朋友給寄來了幹銀魚絲,原諒我這個北方丫頭從沒吃過這東西~~於是嘗試了好多種吃法,蒸雞蛋羹、炒雞蛋、做湯等等,實踐出真知,發現還是和尖椒雞蛋一起吃最好。於是就有了這道菜“尖椒蛋皮銀魚”~~~”食材明細主料雞蛋(適量)尖椒(適量)銀魚乾泡發(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(...
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尖椒皮蛋怎麼做-尖椒皮蛋的做法
  • 尖椒皮蛋怎麼做-尖椒皮蛋的做法

  • 食材明細主料青椒(3-4個)皮蛋(2個)輔料油(適量)鹽(少許)糖(適量)蒜粒(適量)調料醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒皮蛋的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、熱油,下蒜粒。3、加入尖椒,翻炒半熟。4、加入兩顆皮蛋,加入醬油和醋。5、用鏟壓碎皮蛋,炒均勻,下鹽,糖,調味。6、成...
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