尖椒蛋皮銀魚怎麼做-尖椒蛋皮銀魚的做法

“朋友給寄來了幹銀魚絲，原諒我這個北方丫頭從沒吃過這東西~~於是嘗試了好多種吃法，蒸雞蛋羹、炒雞蛋、做湯等等，實踐出真知，發現還是和尖椒雞蛋一起吃最好。
於是就有了這道菜“尖椒蛋皮銀魚”~~~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒蛋皮銀魚的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、雞蛋在平底鍋內攤成蛋餅，薄一點。

• 3、將尖椒切絲、蛋皮切絲、銀魚洗淨撈出。

• 4、鍋內放油，放入銀魚、薑末、料酒，生抽少許。翻炒片刻，然後加入尖椒絲。

• 5、尖椒絲變軟的時候，加入蛋皮，放鹽，翻炒出鍋。

• 6、出鍋。微辣、魚鮮味、蛋香味。蛋皮口感很好。