發麪青菜包子蒸多長時間能好

15-20分鐘。包好的包子進行第二次醒發，15分鐘左右，若用手按一下包子皮可以彈回，就表示醒發效果好。鍋中倒入冷水，將包子冷水放入蒸鍋，大火蒸至15分鐘左右關火，注意中間千萬不要掀開鍋蓋，避免包子跑氣，不能蒸熟透，蒸好後關火後燜3分鐘左右更佳。