發酵好的包子蒸多長時間

10-15分鐘。使用熟餡做的包子，鍋中水開後，蒸10分鐘即可。使用生餡做的包子，鍋中水開後需要蒸15分鐘左右。蒸包子的時間不宜過長，以免影響包子的口感。包子蒸好以後，不要着急掀開鍋蓋，以免包子瞬間受冷，引起回縮現象。吃不完的包子，可以放涼後，放進冰箱冷藏保存。