銀魚皮蛋瘦肉粥怎麼做-銀魚皮蛋瘦肉粥的做法
- 粥
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
銀魚皮蛋瘦肉粥的做法步驟
- 1、珍珠米洗淨加少許鹽和兩滴葡萄籽油拌勻擱置1小時以上(一般頭天晚上我會先準備好)
- 2、瘦肉切丁加入料酒和鹽醃製片刻,皮蛋切丁
- 3、砂鍋加水放米,水開後打去浮末後小火30分鐘
- 4、米煮30分鐘後,瘦肉丁銀魚乾焯水加皮蛋丁一起加入粥內,小火10分鐘,加入鹽,雞精,白胡椒粉,微冷起鍋
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