味味甜家常扒皮魚怎麼做-家常扒皮魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 （口味）
- 燉 （工藝）
- 半小時 （耗時）
- 簡單 （難度）
家常扒皮魚的做法步驟
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1、扒皮魚洗淨，在魚身斜切幾道口，方便入味
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2、薑切片葱切段備用
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3、鍋中倒入油
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4、油温熱後，放入扒皮魚兩面煎制
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5、放入葱花和薑片炒香
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6、倒入適量料酒和醬油
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7、倒入清水，莫過魚身即可
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8、放入蒜瓣和幹辣椒。大火燒開，轉小火
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9、燉至湯濃，放入適量鹽和雞精出鍋即可
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