家常菜雞蛋炒筍片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

筍 ：2根
雞蛋 ：5個

輔料

姜 ：少許
鹽 ：適量
味精 ：適量
葱 ：少許

具體步驟

1.筍削皮洗淨，切片。雞蛋打碎攪拌。

2.鍋燒熱後放入食用油和雞蛋，翻炒，也可依據個人口味在雞蛋中放入少許鹽。

3.將炒雞蛋從鍋內取出，放入葱姜熗鍋，放入筍片翻炒，直至變色，再倒入雞蛋，放入鹽和味精，再翻炒，出鍋，即可。

烹飪技巧

筍片要切成薄厚差不多大小。