![重慶擂小面加盟費多少]( "重慶擂小面加盟費多少")
- 重慶擂小面是屬於一種地方特色美食，是重慶市的名小吃之一，到過重慶的人都會到這家美食店用餐，都對這家美食店的美食流連忘返，正是這家美食店的美食銷售如此火爆，所以有更多的人願意加盟進來，至於這家店鋪的加盟費用到底需要多少，以及投資回報率的問題，大家完全可以看看文章的具體...
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![重慶擂小面加盟有那些優勢？]( "重慶擂小面加盟有那些優勢？")
- 重慶擂小面雖然是一個歷史非常短暫的餐飲品牌，但是他憑藉着其良好的口碑和極高的性價比，迅速從國內的餐飲行業中脱穎而出，現在重慶擂小面的記憶規模可以説是非常大的，還有很多的人也正在躍躍欲試想要去加盟一家屬於自己的重慶擂小面，所以今天小編就在這裏給你們介紹一下重慶擂...
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![客家擂茶的做法 “客家擂茶”！ 客家擂茶怎麼做]( "客家擂茶的做法 “客家擂茶”！ 客家擂茶怎麼做")
- “擂茶--是客家人的一種傳統飲食文化。它具有：生津止渴、防風去暑，消腹脹、助消化的作用。它的食法隨各地的風俗習慣而變化。這裏介紹的是揭西的客家擂茶。”食材明細主料綠茶（5g）輔料紫蘇（100g）香菜（100g）薄荷（100g）炒香花生（半碗）炒香芝麻（半碗）香草（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）客...
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![擂虎皮椒怎麼做-擂虎皮椒的做法]( "擂虎皮椒怎麼做-擂虎皮椒的做法")
- 食材明細主料青椒（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）辣椒汁（適量）生抽（適量）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）擂虎皮椒的做法步驟1、青椒適量清洗乾淨，2、用刀拍扁。3、取平底鍋或不粘鍋。4、熱鍋熱油放進青椒油煎，5、撒點鹽將青椒煎熟。6、出鍋裝碗裏，7、用棒槌將辣椒擂碎，8、擂碎的青椒。...
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![皮蛋青椒擂茄子怎麼做-皮蛋青椒擂茄子的做法]( "皮蛋青椒擂茄子怎麼做-皮蛋青椒擂茄子的做法")
- “這是在湘菜館學的菜，太簡單了！沒有任何技術含量，而且幾乎是天天家裏必備的食材，完全沒必要去給餐館送錢。”食材明細主料茄子（2－3根）輔料螺絲椒（適量）皮蛋（一個）大蒜（3－4瓣）調料鹽（適量）生抽（適量）香油（少許）辣椒油（適量）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋青椒擂茄子的做法步驟1、所需...
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![擂椒茄子怎麼做-擂椒茄子的做法]( "擂椒茄子怎麼做-擂椒茄子的做法")
- “初夏風味的紫色小茄子。茄子上頭的那個紫色小蓋頭也一起洗乾淨蒸熟搗碎。外婆的做法。”食材明細主料茄子（適量）皮蛋（一個）輔料青椒（適量）蒜蓉（適量）小葱（適量）調料味極鮮（適量）鹽（適量）白醋（適量）白糖（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）擂椒茄子的做法步驟1、當季茄子洗...
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![擂三生怎麼做-擂三生的做法]( "擂三生怎麼做-擂三生的做法")
- “味比較重，可口的下飯菜”食材明細主料大蒜頭（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）油（適量）擂缽（適量）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）擂三生的做法步驟1、準備大蒜頭，姜，油，鹽，擂缽，紅辣椒末2、將姜，放入擂缽搗碎，放入大蒜頭搗碎，放入油，油，紅辣椒末，伴勻即可3、味道鮮美可口，...
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![擂辣椒茄子怎麼做-擂辣椒茄子的做法]( "擂辣椒茄子怎麼做-擂辣椒茄子的做法")
- “小時候經常吃的一個菜，每次蒸米飯時就把茄子，辣椒放在裏面一起蒸，熟了壓成泥配上大蒜，豬油特別香，特別下飯。”食材明細主料茄子（1個）辣椒（2個）輔料大蒜（適量）調料豬油（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）擂辣椒茄子的做法步驟1、茄子洗淨，用刀切開，茄子隔水蒸，辣椒直接放...
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![蒜香擂茄子怎麼做-蒜香擂茄子的做法]( "蒜香擂茄子怎麼做-蒜香擂茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（3個）輔料大蒜（適量）食鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香擂茄子的做法步驟1、茄子洗淨切段，放蒸鍋蒸熟。2、炒鍋燒熱下油，將拍碎的大蒜放入鍋中炒香。3、將茄子倒入鍋中。4、用鏟子將茄子碾爛，這一步可以用將茄子放入石臼裏舂爛。5、把茄子碾...
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![擂椒皮蛋怎麼做-擂椒皮蛋的做法]( "擂椒皮蛋怎麼做-擂椒皮蛋的做法")
- “顏值不高，但是爽口下飯，配米飯是一絕。”食材明細主料尖椒（5個）皮蛋（2個）輔料蒜（3瓣）白芝麻（少許）調料油（1勺）芝麻油（1勺）辣椒油（1勺）白糖（少許）鹽（少許）生抽（1勺）蠔油（1勺）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）擂椒皮蛋的做法步驟1、尖椒去蒂清洗乾淨，抖去裏面多餘的籽。2、起鍋加入一勺油潤鍋，下入...
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![自制擂茶怎麼做-自制擂茶的做法]( "自制擂茶怎麼做-自制擂茶的做法")
- 食材明細主料黃豆（適量）去皮花生米（適量）綠豆（適量）芝麻（適量）茶葉（適量）輔料熱水（適量）鹽（適量）姜（適量）糖（適量）原味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制擂茶的做法步驟1、準備好食材。2、把黃豆先放在鍋中用中小火炒約分鐘，再加花生米炒約2分鐘。3、姜切碎備用。4、按食材的大小依次放入炒，...
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![擂茄子怎麼做-擂茄子的做法]( "擂茄子怎麼做-擂茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料大蒜（適量）小米辣（適量）醋（適量）生抽（適量）辣醬（適量）紫蘇（適量）芝麻（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）擂茄子的做法步驟1、大蒜剁碎。2、放入蒸好放涼的茄子。3、擂碎。4、紫蘇切絲。5、放在一起調味。6、加入適量生抽醋辣醬拌勻碼盤，撒上芝麻。7、開動...
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![客家擂茶怎麼做-客家擂茶的做法]( "客家擂茶怎麼做-客家擂茶的做法")
- “擂茶是我們客家人日常食品，暑天必有一餐食茶；也是待客佳餚，有客人，朋友到家時，主人必要張羅：擂茶囉。正月十五元宵節，我們客家人要煮十五樣茶，即配料有十五種。”食材明細主料米飯（200克）蘿蔔乾（50克）韭菜（50克）通菜（50克）長豆（50克）黃豆（30克）翹頭（50克）畢遲（20克）輔料鹽（1勺）清淡（口味）炒（工藝）半小...
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![擂茶是什麼-穀雨為什麼吃擂茶]( "擂茶是什麼-穀雨為什麼吃擂茶")
- 穀雨有“雨生百穀”的意思，因這個時期的降水明顯增加，田間農作物可以得到更多的雨水滋潤。而在南方也有穀雨採茶、品茶做擂茶的習俗，那穀雨為什麼吃擂茶呢?一、穀雨為什麼吃擂茶“黑茶之鄉”安化流傳着這樣一句俗語：吃了穀雨的擂茶，氣死郎中的爺。穀雨時節正是春茶採摘的好時...
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![擂沙湯圓怎麼做-擂沙湯圓的做法]( "擂沙湯圓怎麼做-擂沙湯圓的做法")
- “這款湯圓吃起來有點像驢打滾，香甜而不油膩，軟軟糯糯的，即便放涼後也不會變硬滴！”食材明細主料黃豆麪（40克）豆沙餡（30克）糯米粉（100克）輔料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）擂沙湯圓的做法步驟1、備好所有的食材2、黃豆麪放入炒鍋中，用小火炒熟，盛出晾涼！3、糯米粉用清水和...
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![擂辣椒怎麼做-擂辣椒的做法]( "擂辣椒怎麼做-擂辣椒的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！沒有看相不過真的好下飯哦！”食材明細主料辣椒（300g）輔料大蒜（1顆）豆豉（2g）調料植物油（5g）鹽（3g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）擂辣椒的做法步驟1、選擇這種軟皮辣椒。2、幹鍋不放油，熱鍋放辣椒中火用鍋鏟碾壓、揉。3...
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![－－－擂椒茄子 擂椒茄子怎麼做-擂椒茄子的做法 爽口開胃]( "－－－擂椒茄子 擂椒茄子怎麼做-擂椒茄子的做法 爽口開胃")
- ““擂椒茄子”絕對不雷人，相反，這是一道很有趣的菜。這個菜來自在湖南、四川、貴州等地都很盛行的民間菜，擂是捶、搗碎的意思。通過擂的這個動作能讓茄子更加入味，茄子吃起來香辣可口，是一道開胃健康的涼拌菜，甚是下飯。”食材明細主料長茄子（3根）輔料小米椒（5根）青辣椒（4根）蒜（5粒）香...
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![擂椒醬的做法 擂椒醬(青椒醬) 擂椒醬怎麼做]( "擂椒醬的做法 擂椒醬(青椒醬) 擂椒醬怎麼做")
- “傳統的擂椒是用柴火把青線椒燒了以後用擂缽擂出來的。現在家裏都是用天然氣，不敢直接用它來燒海椒，就怕不完全燃燒產生什麼有毒物質，所以一般都用鐵鍋幹焙一下至海椒外表有點焦糊。我做的時候呢，喜歡發一點點油在鍋底，這樣焙出來的海椒香味有不同。這次做這個擂椒醬辣椒有點...
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![擂茶怎麼做-擂茶的做法]( "擂茶怎麼做-擂茶的做法")
- “小時候最喜歡吃它啦，香香的味道，很是下飯”食材明細主料香菜（50克）綠茶（20克）芝麻（100克（黑白））輔料花生米（50克）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）高級（難度）擂茶的做法步驟1、黑白芝麻洗乾淨2、花生米去殼洗乾淨3、把香菜茶葉放到擂缽中以擂棍磨擂，擂的時候加點冷開水，擂爛4、把花生米也加...
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![擂蛋怎麼做-擂蛋的做法]( "擂蛋怎麼做-擂蛋的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料雞蛋（2勺個）輔料紅辣椒（1個）調料植物油（5g）鹽（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）擂蛋的做法步驟1、熱鍋滾油放入雞蛋。2、大火煎至成型放入紅辣椒。3、加入鹽調味用鍋鏟一個勁攪碎就是湖南人説的擂。4、簡單...
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![擂辣椒炒油渣怎麼做-擂辣椒炒油渣的做法]( "擂辣椒炒油渣怎麼做-擂辣椒炒油渣的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料油渣（50g）青辣椒（8個）輔料大蒜（2粒F）調料植物油（5g）鹽（3g）老抽（少許）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）擂辣椒炒油渣的做法步驟1、青辣椒拍扁。2、幹鍋不放油放入辣椒大火用鍋鏟反覆按壓。3、加入鹽揉壓，水...
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![擂辣椒皮蛋怎麼做-擂辣椒皮蛋的做法]( "擂辣椒皮蛋怎麼做-擂辣椒皮蛋的做法")
- 食材明細主料辣椒（適量）皮蛋（適量）輔料蒜（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）怪味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）擂辣椒皮蛋的做法步驟1、辣椒洗淨去蒂鍋開小火不放油煎。2、翻面煎至每面都上色。3、兩顆皮蛋去皮辣椒加蒜末生抽醋香油。4、懟碎混勻。5、成品圖。...
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![擂灰圓怎麼做-擂灰圓的做法]( "擂灰圓怎麼做-擂灰圓的做法")
- “台州人吃的“冬至圓”有兩種，有甜、鹹之分，鹹餡的已經發過菜譜，今天繼續跟大家分享甜的“冬至圓”，也叫“擂圓”“擂灰圓”。黃豆炒熟磨成豆粉，加入紅糖、芝麻、桂花等拌勻備用；糯米粉和温水揉成粉團，做成帶餡或不帶餡的湯圓，入沸水煮熟撈起，放入拌好的紅糖黃豆粉中滾一圈，擂圓就...
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![瑞金擂茶怎麼做-瑞金擂茶的做法]( "瑞金擂茶怎麼做-瑞金擂茶的做法")
- “中國人自古好茶，有言“茶餘飯後”、“茶飯不思”、“柴米油鹽醬醋茶”，多次將茶與糧食放在等同的地位上，可見茶的地位在國人眼中不容小覷。而今天要介紹的擂茶卻不同與茶，雖有“茶”的字樣，卻是地地道道的一道風味美食，可解饞養生。”食材明細主料大米（適量）芝麻（適量）花生（適量）綠...
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![揭西擂茶怎麼做-揭西擂茶的做法]( "揭西擂茶怎麼做-揭西擂茶的做法")
- “常言道：“十里不同風，百里不同俗。”在粵東揭西，家家會做擂茶。擂茶色鮮味香，營養豐富，提神開胃，清涼爽口，是一種頗具地道的綠色小吃。擂茶是客家人的特製飲料，其製作與風味別具特色。客家先民在遷徙過程中，艱辛勞作，勞動歸來，美美地享用一碗擂茶，甘醇的清流沁人心脾。很濃的鄉土氣...
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味味甜
