瑞金擂茶怎麼做-瑞金擂茶的做法
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“中國人自古好茶,有言“茶餘飯後”、“茶飯不思”、“柴米油鹽醬醋茶”,多次將茶與糧食放在等同的地位上,可見茶的地位在國人眼中不容小覷。而今天要介紹的擂茶卻不同與茶,雖有“茶”的字樣,卻是地地道道的一道風味美食,可解饞養生。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
瑞金擂茶的做法步驟
- 1、將大米、芝麻、花生、綠豆、黃豆、茶葉、桔子分別擂成碎末(可根據自己的喜好決定分量,也可以添加其他食材)
- 2、切少許葱花備用
- 3、放入水中煮沸,香飄滿座的時候撒上葱花即可。
小竅門
擂成的穀物碎末也可分成一小份一小份存儲起來,嘴饞的時候再拿用開水沖泡,營養滿分!
做成的擂茶清香、味苦,呈灰綠色,稀糊渾濁。瑞金擂茶做法雖然不難,但要做得美味地道,還需要一定的經驗技巧。到江西瑞金的遊客們不可錯過,説不定還能偷師學藝。我們ICN電視聯播網《體驗長征——中國母親路之旅》項目的工作人員正在瑞金舉行快閃活動,對瑞金的擂茶讚不絕口。想知道我們在體驗長征路上享用的更多美食嗎?關注ICN《美食長征路》,我們將第一時間與你分享長征路上的無限美食。
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