擂辣椒拌空心菜怎麼做-擂辣椒拌空心菜的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

擂辣椒拌空心菜的做法步驟

• 1、準備好空心菜，清洗乾淨。

• 2、斷成小段。

• 3、準備好辣椒和大蒜頭。

• 4、起鍋，中火，放入辣椒加鹽，乾煸。

• 5、至辣椒起皺即可。

• 6、辣椒和大蒜頭放入擂缽中，擂爛。

• 7、澆入熱油。

• 8、加鹽、生抽、雞精、香油。

• 9、攪拌均勻，待用。

• 10、起鍋燒水，加少許油。

• 11、水開後，放入空心菜焯水，燙熟。

• 12、撈出，瀝乾水分。

• 13、擂好的辣椒倒入空心菜中即可。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖，吃的時候翻拌均勻即可食用。