垂涎欲滴的雙椒炒豬心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

豬肉是人們飲食生活中最家常的肉類，不僅僅是豬肉還有豬的內臟經過烹調能變成各種各樣的美食。豬心是能夠補血護神的，許多人會在市場買上一些新鮮的豬心，煮湯或者煸炒。雙椒炒豬心，非常地誘人營養價值高，豬心很入味還帶有韌勁，香麻香麻的特開胃。

主料

豬心 ：300
青椒 ：1個
紅椒 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

豬心切開清理血塊用少量生粉抓洗乾淨。

姜葱蒜洗乾淨切沫，豬心切薄片

鍋裏放水，水開放豬心焯變色撈出備用。

鍋裏放油小火將姜蒜片花椒幹椒爆出香味。

放入焯過水的豬心調入料酒翻炒

放入青紅椒節，調入鹽翻炒。

調入雞粉，生抽，幾滴老抽，淋少許辣椒油炒勻即可上碟。

烹飪技巧