垂涎欲滴的剁椒魚頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
料酒 :2小勺
鹽 :少許
花生油 :適量
姜 :適量
葱 :適量
主料
魚頭 :1個料酒 :2小勺
輔料
剁椒 :適量鹽 :少許
花生油 :適量
姜 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.魚頭一個,用手把整個魚頭摸上少許鹽
2.葱洗乾淨,打個結放在盤子低下
3.然後把魚頭放上去,淋入料酒醃20分鐘
4.準備好剁椒,葱白,姜切丁
5.然後把剁椒放在魚頭上面,移入鍋中,隔水蒸10分鐘。蒸出氣後才蓋蓋子
6.蒸好後燜一下才取出來,然後把葱丁,姜丁放上面
7.鍋預熱,入油,把油預熱
8.然後把油淋在魚頭上即可。
蒸魚要蒸出氣來才蓋蓋子,這樣子比較好吃。
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