垂涎欲滴的炒土豆絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
花椒 :5
白糖 :適量
醋 :適量
幹辣椒 :3個
主料
土豆 :250輔料
油 :適量鹽 :適量
花椒 :5
白糖 :適量
醋 :適量
幹辣椒 :3個
1.土豆洗淨去皮
2.切絲,清水浸泡,反覆沖洗幾次,撈出控幹
3.鍋裏加底油,花椒,幹辣椒煸香後,撈出
4.下土豆絲翻炒
5.加少許鹽,白糖,白醋1勺,翻炒到土豆斷生,略發軟。
6.再加一個幹辣椒掰開(配菜好看),出鍋
土豆一定要浸泡,避免氧化變黑,另外可去除一部分澱粉。
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