夏季必備的芒果冰激淋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋黃 ：3個
細砂糖 ：175
牛奶 ：400ML

輔料

動物性淡奶油 ：250ML
香草精 ：280
芒果泥 ：280
檸檬汁 ：25

具體步驟

將蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋，攪勻

把奶鍋小火加熱，直到奶鍋裏液體將要沸騰時，立即離火

倒入淡奶油，攪拌均勻。加入香草精和鹽，徹底冷卻

把芒果攪打成泥，加入檸檬汁和細砂糖，攪拌均勻，放進冰箱冷藏1個小時

將冷藏的芒果泥倒入奶鍋，攪勻，放進冰箱冷凍

冰淇淋液結冰後，取出來，用電動打蛋器攪打片刻，重新放入冰箱。之後，每隔半個小時取出來攪打一次，重複攪打4次，再將冰淇淋徹底凍硬，冰淇淋就做好了