甜甜的芒果冰激淋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋黃 ：2個
芒果 ：3個

輔料

白糖 ：80
檸檬汁 ：1小勺
牛奶 ：200毫升
淡奶油 ：150毫升

具體步驟

將蛋黃入打蛋盆。加入白糖用打蛋器攪打至乳白。

加入檸檬汁去腥攪勻，然後倒入牛奶拌勻。

蛋奶漿用小火煮至變濃稠（邊煮邊攪拌以免糊鍋），倒出冷卻備用。

芒果取果肉，入攪拌機攪拌成芒果泥。

淡奶油搖勻倒入容器中加入白糖。用電動打蛋器中速打至６成發。

芒果泥分次倒入冷卻的蛋奶漿，攪拌均勻。再將其倒入打好的奶油中，拌勻。

處理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷凍，每半小時取出用勺刮鬆，重複3—4次。

將冰淇淋取出用勺挖成圓球，撒上杏仁碎、裝飾巧克力即可。