好吃的山東博山炸酥肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
雞蛋 :1個
小麥麪粉 :40
玉米澱粉 :40
豬肉 :300
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
一説到炸的東西,莫名有種興奮感,因為炸的東西,外面看起來金黃金黃的,老好看了呢,而且口感多重呢,外邊酥脆,裏面具有主料本來的口感呢。山東博山炸酥肉介紹給你們哦,這種炸酥肉挺好操作的呢,而且呀,也是換換口味呀,這道菜還可以增強我們的免疫力的哦。
主料
雞蛋清 :4個雞蛋 :1個
小麥麪粉 :40
玉米澱粉 :40
豬肉 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.瘦肉一塊洗淨
2.切成條用鹽生抽料酒胡椒粉拌勻醃製二十分鐘以上
3.四個雞蛋只要蛋清
4.加入澱粉麪粉和一個整雞蛋
5.再加入胡椒粉,鹽,拌勻面粉不是一定要那麼多的,慢慢地加,糊糊不能太稀,也不能太乾。
6.把瘦肉倒進糊糊裏,讓瘦肉均勻地裹上面糊
7.起鍋燒油
8.油温六七成熱的時候,下入裹上糊糊的肉條下鍋開炸。
9.全部炸好之後,再下鍋復炸一次,炸至金黃即可
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