當前位置:味味甜 >

關於下火麪湯怎麼做的餐飲百科

下火麪湯的做法 下火麪湯(甜湯) 下火麪湯怎麼做
  • 下火麪湯的做法 下火麪湯(甜湯) 下火麪湯怎麼做

  • “麪湯(甜湯)即簡單又快捷的下火湯,我們家鄉地方口音俗稱“甜湯”,我給它取的名字是方便朋友通俗易懂,每個人的做法稱呼不同,覺得這樣做更好喝下火,還清澈更養眼😋😋”食材明細主料麪粉(50g)輔料雞蛋(2個)冷水(3000ml)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)下火麪湯的做法步驟1、所需食材...
  • 4075
這下吃火鍋不用愁-清湯火鍋底料怎麼做
  • 這下吃火鍋不用愁-清湯火鍋底料怎麼做

  • 每逢冬天來臨之際,能和家人朋友圍坐在一起,吃上一頓熱氣騰騰的火鍋真是再幸福愜意不過的事情了!如果有些小夥伴覺得去外面的餐廳吃不夠經濟實惠的話,不用擔心,今天小編就為大家介紹一下,清湯火鍋底料的調製方法!讓大家在家裏也可以吃得舒舒服服!清湯又叫高湯;是在毛湯的基礎上吊...
  • 32197
喝魚湯下奶是片面的
  • 喝魚湯下奶是片面的

  • 老一輩人都説喝魚湯下奶,雖然説確實有起到下奶的作用,但是這一説法是片面的,造成母乳不足是多方面的,如果寶媽身體比較瘦小和長期比較虛弱的情況可以多喝魚湯增加脂肪,而如果寶媽脂肪充足的情況下多喝魚湯則會造成發胖了。因此,我們應該正確認識如何分泌母乳。一、儘早開奶,才能...
  • 25699
火鍋底料怎麼下面條
  • 火鍋底料怎麼下面條

  • 起鍋燒油,然後將火鍋底料放入,再將切好的幹辣椒段也放進去,倒入適量的花椒還有葱花、薑片和蒜片一起翻炒,接着加入兩碗水至其沸騰,接着下入自己準備食用的配菜,比如豆芽、生菜、肉片等,煮一會之後將配菜連同湯一起倒入碗中,接着開火煮麪條,煮一會之後將麪條撈出放至先前倒入配菜的...
  • 28342
火腿木耳清湯麪怎麼做-火腿木耳清湯麪的做法
  • 火腿木耳清湯麪怎麼做-火腿木耳清湯麪的做法

  • “今日,我做了一道清湯麪:火腿木耳清湯麪。”食材明細主料麪條(300克)木耳(50克)雙匯火腿腸(1根)葱(適量)薑末(適量)輔料食用油(1勺)食用鹽(半勺)十三香(1勺)味精(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿木耳清湯麪的做法步驟1、準備食材:葱薑末,火腿腸,木耳。2、火腿腸切片。3、起鍋燒油。4...
  • 27190
老鴨湯火鍋下什麼配菜
  • 老鴨湯火鍋下什麼配菜

  • 白蘿蔔、土豆、腐竹、骨肉相連、金針菇、玉米等。在製作老鴨湯火鍋之前,是需要把鴨子提前焯水的,來去除鴨子當中帶有的肉腥味。在配菜中,土豆和蘿蔔是需要儘早地放入鍋中,因為熟透的時間需要的是比較久的。土豆和蘿蔔,也是可以用於雞公煲和麻辣燙中的...
  • 6996
火腿腸湯麪的做法 火腿腸湯麪(暖心暖胃) 火腿腸湯麪怎麼做
  • 火腿腸湯麪的做法 火腿腸湯麪(暖心暖胃) 火腿腸湯麪怎麼做

  • “一碗熱乎乎湯麪,生活再累也不能委屈自己的胃,即簡單又美味,5分鐘搞定!”食材明細主料麪條(適量)輔料火腿腸(半根)香菜(少許)葱(少許)高湯(適量)調料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿腸湯麪的做法步驟1、香菜和葱切碎。2、火腿腸切片。3、碗中放入香菜、葱、鹽和雞...
  • 23532
一碗下飯一碗清火圖解-清熱下火絲瓜蛋湯
  • 一碗下飯一碗清火圖解-清熱下火絲瓜蛋湯

  • 炎炎夏日,最是胃口不好的時候,每天大魚大肉吃得難免有點膩了,喝點湯才舒服,絲瓜蛋湯其實和番茄蛋湯差不多,大概就是是把番茄換成絲瓜,然後就把番茄蛋湯變成了絲瓜蛋湯。主料絲瓜:500g雞蛋:1個輔料色拉油:30g鹽:6g水:1200g詳細步驟:第一步絲瓜去皮第二步切成50釐米長段第三步將段對破...
  • 18942
火鍋料炒麪瞭解一下
  • 火鍋料炒麪瞭解一下

  • 火鍋底料是非常常見的食材。我們在任何一個超市都可以買到。同時麪條也是非常常見的食材。我們無論在超市或者菜場也都可以買到。我們平時去麪館吃麪的時候,通常都是紅燒牛肉麪,或者是蘭州牛肉拉麪。但是,如果您喜歡吃麻辣口味的拉麪和麪條。可能就很難再外面的麪館中實現了...
  • 7255
烤麪包是上下火烤嗎
  • 烤麪包是上下火烤嗎

  • 是上下火烤。準備好全麥粉登材料,在全麥麪粉中加入乾酵母,糖,鹽等揉成麪糰後,蓋上蓋子,放在20度左右的環境下等待發面,等待他變大後,將其擀成長條狀,放入有一層水的烤盤,開啟200度的温度,烤大約25分鐘,開上下火,直至它變成金黃色即可取出。...
  • 12513
快來看一下吧-清淡下火湯都有哪些
  • 快來看一下吧-清淡下火湯都有哪些

  • 在日常生活中,我們喝各式各樣的湯,但都不知道其中一些湯的用料是什麼?甚至偶爾還不知道湯的名字,畢竟經常是親朋好友熬湯的多。但是,沒關係,不知道不要緊,現在就趕緊來學習一下,為了日後也能自己熬湯,也能出得了廳堂而做好準備,所以,趕緊來吧。以下是幾道清淡下火湯的做法一、文蛤豆...
  • 29754
下飯的湯麪如何做簡單又好吃
  • 下飯的湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇:200麪條:200瘦肉:100西紅柿:100輔料鹽:適量水:適量油:適量具體步驟1.起油鍋炒肉炒熟。2.下杏鮑菇炒熟。3.加水、西紅柿燉煮。4.湯汁濃郁,關火加鹽調味。5.另一隻鍋煮熟麪條。6.面盛出,淋上燒好的澆頭,即...
  • 30779
酸湯雞蛋火腿面怎麼做-酸湯雞蛋火腿面的做法
  • 酸湯雞蛋火腿面怎麼做-酸湯雞蛋火腿面的做法

  • “早餐吃成了早午餐,宅在家裏生物鐘已完全絮亂!今來一款:酸湯雞蛋火腿面,簡單美味又營養!”食材明細主料雞蛋麪(適量)雞蛋(適量)火腿(適量)小葱(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)蠔油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯雞蛋火腿面的做法步驟1、小葱和...
  • 12860
火腿蒜黃湯麪的做法 火腿、蒜黃湯麪 火腿蒜黃湯麪怎麼做
  • 火腿蒜黃湯麪的做法 火腿、蒜黃湯麪 火腿蒜黃湯麪怎麼做

  • 食材明細主料火腿(適量)蒜黃(適量)麪條(適量)輔料雞蛋(一個)調料豬油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿蒜黃湯麪的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋煎熟。3、鍋內加水燒開,下入麪條。4、放入火腿煮2分鐘。5、倒入蒜黃,煮1分鐘。6、生抽、鹽、豬油放在碗裏。7...
  • 6126
香菇火腿湯麪怎麼做-香菇火腿湯麪的做法
  • 香菇火腿湯麪怎麼做-香菇火腿湯麪的做法

  • “用新鮮香菇和火腿煮麪,不用太多的調料就很鮮美,天有點涼了,熱湯麪走起吧。”食材明細主料麪條(150g)香菇(5朵)火腿(80g)輔料胡蘿蔔(50g)洋葱(30g)鹽(適量)生抽(半湯勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香菇火腿湯麪的做法步驟1、火腿肉塊切長條,香菇切片,洋葱和胡蘿蔔都切成小粒。2、炒鍋...
  • 8901
麪包怎麼保存-烤麪包是上下火烤嗎
  • 麪包怎麼保存-烤麪包是上下火烤嗎

  • 麪包是我們平常生活中比較常吃的一種甜點,麪包的種類多樣,可以搭配不同的材料來製作出不同口味的麪包,它可以當做我們的早點也可以是我們休閒時的甜品,所以有些小夥伴可能想自己動手製作,那麼烤蛋糕是上下火烤嗎?接下來我們就一起來了解一下吧!一、烤麪包是上下火烤嗎烤箱在大...
  • 12459
濃湯麪疙瘩火鍋怎麼做-濃湯麪疙瘩火鍋的做法
  • 濃湯麪疙瘩火鍋怎麼做-濃湯麪疙瘩火鍋的做法

  • “火鍋是冬天人們最喜歡的美食之—,全家人就着熱氣騰騰的火鍋,嘴巴里吃着燙着、手中的筷子揀着放着、還不停地與家人聊着;場景真是好不熱鬧啊;其實不是冬天,一個人也是可以享受火鍋的熱情;看:這就是我為兒子一人準備的小火鍋,小夥子吃的很滿意哈~~~”食材明細主料魚丸(3顆)牛肉丸(3...
  • 29678
酸湯肥牛下面墊的是什麼面
  • 酸湯肥牛下面墊的是什麼面

  • 公仔麪,土豆麪,或者伊麪。做酸湯肥牛時,將牛肉切塊進行焯水,另起鍋放入清水,金針菇,不斷攪拌,使其變軟,之後加入準備好的肥牛,加入食鹽等調味品煮一段時間,可以在其上面加入適量的小米椒,葱花等,不僅可以起到裝飾的作用,也可以增強味道。...
  • 29233
下火湯菜乾豬肺湯的做法 下火湯菜乾豬肺湯! 下火湯菜乾豬肺湯怎麼做
  • 下火湯菜乾豬肺湯的做法 下火湯菜乾豬肺湯! 下火湯菜乾豬肺湯怎麼做

  • “最近老公上火了,買副新鮮豬肺煲菜乾下下火。”食材明細主料豬肺(一副)輔料菜乾(50g)調料姜(5塊)鹽(3匙)去腥料酒(5匙)清水(2000ml)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)下火湯菜乾豬肺湯的做法步驟1、新鮮豬肺灌水兩次洗乾淨。2、豬肺切成小塊放一大勺鹽進行抓淹清洗。3、洗乾淨鹽水放...
  • 8326
雞蛋火腿腸掛麪湯怎麼做-雞蛋火腿腸掛麪湯的做法
  • 雞蛋火腿腸掛麪湯怎麼做-雞蛋火腿腸掛麪湯的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)雞蛋(適量)火腿腸(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)排骨醬湯(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋火腿腸掛麪湯的做法步驟1、燜排骨吃剩下的湯汁備用。2、香葱洗淨切葱花備用。3、熱鍋下油打入雞蛋煎成荷包蛋。4、加入適量清水,放入一個火腿腸...
  • 18458
湯種香葱火腿麪包怎麼做-湯種香葱火腿麪包的做法
  • 湯種香葱火腿麪包怎麼做-湯種香葱火腿麪包的做法

  • “從收到麪包任務後開始盲目的找方子做各種麪包,這個湯種是參照夢悦導師菜譜做的,因為冰箱還放着我昨天打開的火腿,乾脆把原培根改成火腿了~這款麻花辮製作過程很有趣,習慣的親們可以做起來哦~記得多點喜歡和收藏喲,感謝!”食材明細主料礦泉水(90克(湯種))高筋麪粉(225克)牛奶(60克)黃...
  • 23140
菜芯火腿雞蛋湯麪怎麼做-菜芯火腿雞蛋湯麪的做法
  • 菜芯火腿雞蛋湯麪怎麼做-菜芯火腿雞蛋湯麪的做法

  • “冬天天氣寒冷,最想吃的就是那一碗熱湯麪,有葷有素,營養豐富。”食材明細主料雞蛋(1個)掛麪(60克)火腿(1根)菜芯(30克)饅頭(1個)輔料葱(2克)食用油(適量)清水(1000克)鹽(2克)海菜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜芯火腿雞蛋湯麪的做法步驟1、原料:掛麪、饅頭、雞蛋、火腿、菜芯和葱。2...
  • 13649
高湯火腿香油麪怎麼做-高湯火腿香油麪的做法
  • 高湯火腿香油麪怎麼做-高湯火腿香油麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)火腿(適量)輔料高湯(適量)配料香油(適量)鹽(適量)油(適量)香葱(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯火腿香油麪的做法步驟1、麪條,火腿,高湯。2、鍋燒熱放油和清水燒開,擠進高湯。3、燒開後放進火腿。4、放點鹽入味。5、另起鍋放清水下入麪條煮熟...
  • 30694
火鍋底料怎麼下面條好吃
  • 火鍋底料怎麼下面條好吃

  • 很多人吃火鍋總覺得不是菜就是肉,過癮是過癮,但是心裏總是不踏實,因為沒有吃主食的緣故吧,所以就會引發拉麪進鍋的舉動,其實,超有彈性的麪條加到火鍋湯裏,煮過的麪條就這嫩牛肉下肚簡直就是人間天堂。那麼,火鍋底料怎麼下面條呢?1.火鍋底料火鍋底料目前在火鍋店裏出現的有骨頭濃...
  • 26685
菠菜火腿熱湯麪怎麼做-菠菜火腿熱湯麪的做法
  • 菠菜火腿熱湯麪怎麼做-菠菜火腿熱湯麪的做法

  • “這是一碗早餐熱湯麪,加了自己喜歡的火腿、菠菜,調味也非常簡單,只是用了牛肉粉,熱湯麪煮好之後,又煮了荷包蛋。一碗麪、一個蛋,營養均衡,簡單方便。”食材明細主料掛麪(200克)火腿(20克)雞蛋(1個)菠菜(適量)輔料牛肉粉(10克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜火腿熱湯麪的做法步驟1...
  • 7126
專題