炸蝦丸如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小龍蝦 ：250
土雞蛋 ：1個
麪包糠 ：200

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.龍蝦去頭，洗乾淨，留下龍蝦尾巴

2.將龍蝦尾巴剝成蝦仁

3.把蝦仁剁成餡，放入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉醃製10分鐘

4.準備一小盤面包糠

5.在碗中打入一個雞蛋，攪拌均勻

6.將做好的蝦丸放在麪包糠裏粘均勻

7.粘玩麪包糠之後再粘上蛋液

8.然後再粘一次麪包糠，下鍋炸即可

烹飪技巧

蝦丸比較容易糊，所以一定要小火炸制