菜芯火腿雞蛋湯麪怎麼做-菜芯火腿雞蛋湯麪的做法

“冬天天氣寒冷，最想吃的就是那一碗熱湯麪，有葷有素，營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜芯火腿雞蛋湯麪的做法步驟

• 1、原料：掛麪、饅頭、雞蛋、火腿、菜芯和葱。

• 2、火腿和饅頭切片，葱切葱花。

• 3、鍋中倒入食用油，饅頭片和火腿片放入鍋中煎成金黃色後取出。

• 4、鍋中再倒入少許食用油，加入葱花爆鍋。

• 5、加入清水，水燒開後，下掛麪煮，雞蛋放放蒸籠煮熟即可。

• 6、掛麪煮至八成熟時，加入海菜。

• 7、加入鹽。

• 8、加入菜芯，煮熟出鍋盛入碗中。

• 9、湯麪碗中加入切開的雞蛋，火腿片，撒葱花，湯麪搭配煎饅頭片，完美。

小竅門

家裏剛好剩下的白菜的菜芯，就用來煮湯麪了。沒有海菜也可以不加，如果有其他的蔬菜可以添加哦。