菜芯肉絲雞蛋炒河粉怎麼做-菜芯肉絲雞蛋炒河粉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜芯肉絲雞蛋炒河粉的做法步驟

• 1、食材：菜芯（已清洗）、幹河粉、雞蛋、豬肉（已清洗切絲）、蒜末。

• 2、將幹河粉用温水浸泡20分鐘。

• 3、將雞蛋打散。

• 4、隨後，將菜芯和泡好的河粉下入沸水鍋中焯開1分鐘撈出。

• 5、起鍋倒油燒熱，下入打散的雞蛋翻炒成塊盛出。

• 6、接着，下入肉絲翻炒翻炒至變色。

• 7、然後，擱入蒜末。

• 8、加適量的料酒。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、然後，合入焯好的菜芯和河粉，加適量的鹽。

• 11、加適量的醬油。

• 12、加適量的蠔油。

• 13、調味翻炒翻炒。

• 14、最後，合入炒好的雞蛋炒勻即成。