毛豆肉絲炒大白菜芯怎麼做-毛豆肉絲炒大白菜芯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

毛豆肉絲炒大白菜芯的做法步驟

• 1、食材：大白菜芯、毛豆、肉絲。

• 2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。

• 3、將大白菜芯掰開清洗清洗撈出。

• 4、放在案板上切開。

• 5、將毛豆下入沸水中焯開7分鐘後撈出。

• 6、起鍋倒油燒熱，下入肉絲翻炒翻炒。

• 7、接着，加適量的料酒。

• 8、加適量的醬油。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、然後，將切好的大白菜芯和焯好的毛豆翻炒翻炒至大白菜芯斷生。

• 11、最後，加適量的鹽。

• 12、加適量的蠔油。

• 13、調味炒勻即成。