肉絲雞毛菜炒粉怎麼做-肉絲雞毛菜炒粉的做法

“天熱，不吃湯粉了，吃炒粉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲雞毛菜炒粉的做法步驟

• 1、豬肉切絲，雞毛菜洗淨。

• 2、金毛白菜葉菜梗分開，切胡蘿蔔絲。

• 3、泡了一夜的米粉，大火煮。

• 4、熱鍋冷油。

• 5、油熱放食鹽。

• 6、放肉絲。

• 7、翻炒至肉絲斷生。

• 8、放菜葉之外的所有配菜。

• 9、翻炒的過程放生抽。

• 10、放清水。

• 11、放雞精。

• 12、米粉煮至微開鍋。

• 13、撈出放炒菜裏。

• 14、放菜葉。

• 15、翻炒至菜葉斷生湯汁快乾即可。

• 16、裝盤。

• 17、成品。