包菜雞蛋炒沙河粉怎麼做-包菜雞蛋炒沙河粉的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

包菜雞蛋炒沙河粉的做法步驟

• 1、沙河粉泡六小時以上。

• 2、包菜洗淨瀝乾，撕成小片。

• 3、香辣牛肉乾備好，沒有可以不用，或者用老乾媽辣椒系列代替。

• 4、雞蛋三個，攪勻。

• 5、河粉放入開水鍋中煮二分鐘，倒出，瀝乾開水，用冷水沖涼。

• 6、再瀝乾水。

• 7、鍋預熱，放油，中火。

• 8、雞蛋炒熟，盛出。

• 9、鍋中再加點油，大火，放入包菜，炒軟。

• 10、炒軟後放鹽

• 11、放入沙河粉，翻炒二分鐘。

• 12、放生抽，炒勻。

• 13、放入香辣牛肉乾，炒勻。

• 14、炒好了。

• 15、裝盤，美味。筋道入味。