當前位置:味味甜 >

關於芋圓用的餐飲百科

芋圓用麪粉不用木薯粉可以嗎
  • 芋圓用麪粉不用木薯粉可以嗎

  • 不可以。當芋圓用麪粉不用木薯粉的時候,會使得芋圓過軟難以成形。在芋圓當中,常見的材料主要有椰果粒、紫薯、紅薯、葡萄乾、花生米等等。要想吃比較鬆軟可口的芋圓,那需要適當地延長芋圓的烹煮時間。通常情況下,芋圓只需要煮20分鐘的時間即可食用。...
  • 27414
製作芋圓用純牛奶還是甜牛奶
  • 製作芋圓用純牛奶還是甜牛奶

  • 都可以。如果用純牛奶搭配芋圓,不僅營養全面,而且會保持芋圓的原滋原味,口感更好;如果喜歡偏甜的,可以用甜牛奶做芋圓。當然也不僅限於這兩種奶,香甜的椰奶搭配芋圓也是一種不錯的選擇,除此之外,也可以用酸奶搭配芋圓,口感酸酸甜甜的。...
  • 9431
不知道的你快來看看吧!-芋圓用什麼牛奶最好吃
  • 不知道的你快來看看吧!-芋圓用什麼牛奶最好吃

  • 想必大家都有吃過芋圓牛奶吧!這個芋圓牛奶主要是由芋頭、紅薯、木薯粉、白糖粉和牛奶製作而成的,具有很高的營養價值。但是如果你想喝一杯正宗的、美味的芋圓牛奶在選材上一定要特別的用心,特別是要選好牛奶,牛奶的質量不過關,那你的芋圓牛奶也好吃不到哪裏去。今天小編就來...
  • 16262
綠色芋圓用什麼材料製作
  • 綠色芋圓用什麼材料製作

  • 地瓜、抹茶粉、木薯粉。芋圓是傳統的漢族小吃,常見於福建等地,製作的材料包括木薯粉、地瓜、芋頭、紫薯等。芋圓的吃法簡單,煮熟後可以涼食,也可以熱食。芋圓涼食可以添加豆花或是刨冰、水果等。芋圓熱食,可以煮熟後直接放在調製好的冰糖水中,在吃的時候也可以酌情添加蜂蜜等食...
  • 12463
芋圓用椰汁還是牛奶
  • 芋圓用椰汁還是牛奶

  • 牛奶。用牛奶搭配芋圓容易上色,對於整個食物的美感很有幫助,而且牛奶的濃厚的香味可以很好地支撐芋圓的味道。若用椰汁的話,因為椰汁比牛奶要稀,粘稠度不高,而芋圓屬於比較黏稠的食物,所以用椰汁搭配芋圓很難體現出芋圓的味道。...
  • 15701
芋圓的做法 Q圓 芋圓怎麼做
  • 芋圓的做法 Q圓 芋圓怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(適量)紅薯(適量)芋頭(適量)輔料木薯粉(適量)開水(適量)糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芋圓的做法步驟1、紫薯對半切蒸熟2、蒸熟後晾涼去皮木薯粉過篩加糖3、紫薯跟木薯粉熱水揉團(一定要是熱水)4、揉條切小塊篩些木薯粉在小團上5、水煮開加入Q圓大火煮至十...
  • 28185
做芋圓用什麼芋頭合適
  • 做芋圓用什麼芋頭合適

  • 香芋。芋圓還可以用紅薯、紫薯、南瓜做。蒸熟的各種薯泥加入木薯粉後就可以做成各種顏色的芋圓,芋圓燒仙草主要以椰汁、牛奶為主要的飲料再配以燒仙草、西米露、珍珠、椰汁、蜜豆、椰果、芒果、葡萄乾等各種自己喜好的乾果做成奶香濃郁、甜度適中的芋圓燒仙草。...
  • 6847
自制香芋湯圓-香芋湯圓
  • 自制香芋湯圓-香芋湯圓

  • 食材明細主料芋頭(200克)輔料豆沙餡(20克)配料糯米粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制香芋湯圓的做法步驟1、芋頭洗淨用微波爐或蒸鍋蒸熟。2、芋頭煮熟後去皮搗成泥。3、加入少量糯米粉。和勻。4、和好了。5、揉成條後切成等大的小面塊。6、小面塊捏平,放入豆沙餡。7...
  • 22017
吃芋圓發胖嗎-芋圓做法
  • 吃芋圓發胖嗎-芋圓做法

  • 芋圓是一種非常受歡迎的小吃。芋圓一般都是用芋頭,澱粉和糯米制作而成的,很多小孩子和女性都非常的喜歡吃它,甚至有時候把芋圓當做主食來吃了,那麼吃芋圓會不會發胖呢?芋圓的熱量高嗎?芋圓要怎麼做才好吃呢?下面小編就給大家介紹一下哦。一、芋圓熱量高嗎芋圓的熱量是135kcal/10...
  • 21182
紅色芋圓是用什麼做的
  • 紅色芋圓是用什麼做的

  • 紅心火龍果和木薯粉。紅色的芋圓可以用火龍果製作出來,把新鮮的紅心火龍果扒皮,切塊,然後榨汁,它的果汁是通紅的,甚至有發紫的顏色。用紅心火龍果的汁來和製作芋圓的木薯粉混合,就可以得到紫紅色面,這就是紅色芋圓。芋圓可以搭配奶茶、椰奶、水果、乾果製作成甜品食用。...
  • 27667
芋圓只能用木薯澱粉嗎
  • 芋圓只能用木薯澱粉嗎

  • 可以。木薯澱粉的粘性很強,用木薯澱粉做出來的芋圓十分美味,吃起來很有彈性。木薯澱粉做芋圓的方法也很簡單,將木薯澱粉倒入熱水,攪拌至不粘碗即可,煮芋圓的時候煮至芋圓漂浮起來即可,可以在煮的時候加入椰奶或者葡萄乾味道會更好。...
  • 4566
自制芋圓-芋圓
  • 自制芋圓-芋圓

  • “這個芋圓很好吃,不過是沒有煮的哦。可以將芋圓倒入沸水中煮至浮起,加入蜂蜜攪拌,即可。我忘了照芋頭,只有紅薯。”食材明細主料紅薯(4根)木薯粉(100克)芋頭(半個)輔料糖(50克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制芋圓的做法步驟1、準備材料。2、紅著和芋頭去皮切塊,上鍋蒸40分鐘左...
  • 14156
做芋圓用哪種芋頭
  • 做芋圓用哪種芋頭

  • 用粉糯的,口感清甜的芋頭。芋頭品種很多,製作芋圓的芋頭一般選用香芋、紫薯或者地瓜。香芋,口感香甜個頭小,而且它含的澱粉含量不是很高,做起來的芋圓不會太粉,吃起來就比較順滑柔糯。在挑選芋頭的時候,要挑選新鮮、外皮完整而且沒有軟爛的芋頭。芋頭個頭越大,説明更成熟、發育的...
  • 20023
桃子可以用來做芋圓嗎
  • 桃子可以用來做芋圓嗎

  • 可以。芋圓是台灣和福建的傳統甜點,屬於閩南美食小吃之一。主要材料是香芋、紫薯、紅薯、木薯粉等,也可以添加水果,例如桃子,奇異果,紅龍果,蘋果,香蕉,藍莓,葡萄,提子,草莓,西瓜,芒果等。加了水果的芋圓吃起來的口感又嫩又滑,顏色漂亮,添加水果後,還有水果的香氣。...
  • 17022
芋見甜品芋圓燒仙草加盟費用多少
  • 芋見甜品芋圓燒仙草加盟費用多少

  • 芋見甜品芋圓燒仙草是一家國際化的大型甜品企業,這個品牌的產品種類非常豐富,不同口味適應更多消費者的需求。所以芋見甜品芋圓燒仙草創立至今,在甜品的市場上贏得了不錯的銷售成績。那麼芋見甜品芋圓燒仙草加盟費用多少?就讓我們一起來了解一下吧。芋見甜品芋圓燒仙草加盟費...
  • 15952
台式芋圓的做法 自制台式芋圓(附芋圓煮法) 台式芋圓怎麼做
  • 台式芋圓的做法 自制台式芋圓(附芋圓煮法) 台式芋圓怎麼做

  • “夏天到了,又是一個吃冷飲和甜品的好時節了,自制芋圓健康又美味。老媽買菜的時候只買了紫薯,就紫薯為原料做一個芋圓,南瓜和芋頭的做法是一樣的,就不另外開食譜了、”食材明細主料紫薯(200克)輔料木薯粉(95克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)台式芋圓的做法步驟1、將紫薯蒸熟...
  • 17266
芋圓的品種有哪些-芋圓可以用糯米粉做嗎
  • 芋圓的品種有哪些-芋圓可以用糯米粉做嗎

  • 芋圓奶茶相信是很多人的最愛,隨着奶茶的興起,其中的芋圓也深受大家喜愛,逐漸成為了一種網紅食品,芋圓本身是一道福建、台灣地區的傳統甜點,一般是用地瓜粉或者木薯粉製作的,但是比起地瓜粉來説,糯米粉更加常見,那麼芋圓可以用糯米粉做嗎?一、芋圓可以用糯米粉做嗎雖然用糯米粉做...
  • 14917
芋圓的做法 美味芋圓自己做 芋圓怎麼做
  • 芋圓的做法 美味芋圓自己做 芋圓怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(適量)木薯粉(適量)輔料水果(適量)龜苓膏(適量)牛奶(適量)煉奶(適量)配料砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋圓的做法步驟1、紫薯去皮蒸至軟爛2、壓碎加入適量砂糖3、一點一點的加入木薯粉,只要能成團不沾手就可以了4、糅成團5、麪糰搓細,切小6、燒鍋水放入芋...
  • 27033
芋圓能用糯米粉做嗎
  • 芋圓能用糯米粉做嗎

  • 可以。糯米粉製作的食物比較粘糯,吃起來會粘牙,所以糯米粉製作的芋圓比普通芋圓粘稠。糯米芋圓外形鬆散,易吸水,芋圓之間容易粘連。芋圓一般用木薯粉製成,搭配各種各樣原料,製成不同顏色的芋圓,木薯粉製作的芋圓質地緊實,口感勁道,入口滑嫩,搭配燒仙草和紅豆效果更佳。...
  • 11055
芋圓要用什麼粉做
  • 芋圓要用什麼粉做

  • 木薯粉。煮芋圓時需要注意的是:加入的水要是芋圓的兩倍,旁邊也有放一些涼水。水煮開後不要調成小火,繼續用大火煮,避免芋圓煮爛;等芋圓浮上來之後就要馬上撈起來,以免煮爛;要把撈起來的芋圓放入涼水過一遍,以免芋圓都粘在一起,影響口感。...
  • 7371
情侶芋圓的做法 兔子芋圓~情侶芋圓~~芋圓也賣萌~~ 情侶芋圓怎麼做
  • 情侶芋圓的做法 兔子芋圓~情侶芋圓~~芋圓也賣萌~~ 情侶芋圓怎麼做

  • “這幾年奶茶芋圓仙草之類的甜品一下子盛行起來,芋圓店隨處可見,迷倒了大片吃貨。這次做了個賣萌版的芋圓!一般的芋圓都是圓角立方體咯,而圓角立方體上再加一些點綴就會讓簡單的芋圓變得很可愛哦~~~自己做的好處就在於可以在過程中添加愛的設計。反正我對這種長相可愛的食物...
  • 18878
芋圓的做法 閩南名小吃芋圓 芋圓怎麼做
  • 芋圓的做法 閩南名小吃芋圓 芋圓怎麼做

  • 食材明細主料芋頭(十斤)地瓜粉(5斤)三層肉(適量)乾貝(適量)蝦米幹(適量)海蟶乾(適量)香菇(適量)輔料味精(適量)鹽(適量)地瓜粉(適量)葱碎(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芋圓的做法步驟1、先把芋頭弄成絲,2、三層肉切細條3、香菇先用水泡軟後切丁4、先把些肥肉下鍋炸些豬油出來。5、把蝦...
  • 29743
煮芋圓用牛奶煮還是用清水煮
  • 煮芋圓用牛奶煮還是用清水煮

  • 清水。煮芋圓時需要將芋圓沸水下鍋,煮至芋圓全部飄起來即可。煮熟的芋圓撈出後可以放在冷水中過涼,吃起來會更加有嚼勁。煮好的芋圓可以放入牛奶中同煮,口感會更好。煮熟的芋圓可以添加芒果丁、草莓、木瓜等食材一起吃,風味會更好。煮芋圓的時間不宜過久,以免影響勁道的口感。...
  • 15971
做芋圓用不用加白糖
  • 做芋圓用不用加白糖

  • 用。製作芋圓添加白糖,口感會更香甜。喜歡吃原味的芋圓,在製作芋圓的過程中也可以不添加白糖。芋圓是用木薯粉、紫薯、紅薯、紫薯等食材製作而成的美食。做好的芋圓可以直接食用,也可以添加牛奶、蜂蜜或是草莓丁、芒果丁、橡膠塊等食材一起吃。喜歡吃冰涼口感的芋圓,也可以將...
  • 10541
芋圓可以用土豆粉做嗎
  • 芋圓可以用土豆粉做嗎

  • 可以。在製作芋圓的時候,可以把木薯粉和土豆粉按照1:1的比例進行搭配,在製作原料上,主要包括白砂糖、清水、綠豆、紅豆、紅薯、木薯粉、土豆粉以及清水等等。在缺少白砂糖的時候,也可以選擇用蜂蜜或者冰糖來代替白砂糖,這樣是可以使得芋圓有着更好的味道。...
  • 17825
專題