雞蛋炒河粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞蛋炒河粉是廣東的一種名小吃，由炒河粉發展來。炒河粉本身就非常好吃了，鮮嫩爽滑，再加上雞蛋的美味，還可以再加一些自己喜歡的蔬菜，豆芽，胡蘿蔔，生菜等，吃起來會更加好吃，這道菜的做法也很簡單，回家後試着做一下吧。

主料

河粉 ：350
豆芽 ：50
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.黑豆芽去根洗淨

2.買來的河粉洗淨

3.小葱葱白切碎，葱葉切段

4.葱花放入雞蛋液打發

5.炒鍋熱油放入雞蛋煎

6.雞蛋煎熟放入豆芽翻炒

7.稍炒放入河粉

8.炒幾分鐘放適量鹽調味

9.在把葱葉段放入翻炒

10.最後放入適量生抽翻炒均勻即可

烹飪技巧

葱白切碎放入雞蛋一起煎葱香更濃